Après plusieurs mois coincé en France, le chef Paul Pairet, juré de Top Chef, va pouvoir retourner en Chine, où il dirige trois restaurants.

La nouvelle saison de Top Chef arrive ce mercredi sur M6 et pour l’occasion, l’équipe de Quotidien sur la chaîne concurrente TMC avait invité tous les chefs jurés du concours : Hélène Darroze, Michel Sarran, Philippe Etchebest et Paul Pairet. Et ce dernier, toujours considéré comme le “petit nouveau” de l’émission puisque c’est lui qui est arrivé le plus récemment, a probablement dû faire plus de sacrifices que les autres pour participer à cette douzième saison. Evidemment, tous sont touchés de plein fouet par la fermeture des restaurants qui sévit depuis des mois et l’ont bien fait savoir dans les différents médias : Philippe Etchebest en tête de file, affirmant qu’il n’était pas plus à l’abri de la fermeture que les autres, Hélène Darroze qualifiant de “catastrophe naturelle” la situation et Michel Sarran dénonçant le mépris du gouvernement envers les restaurateurs. Mais pour Paul Pairet, c’est un peu différent. En effet, lui est à la tête de trois établissements… en Chine. Arrivé en France courant septembre pour Top Chef, le professionnel n’a pas pu repartir en Chine, où il est pourtant résident, depuis la fin du tournage de l’émission culinaire de M6 en novembre ! Il gère donc ses restaurants à distance. Une situation compliquée qui pourrait bientôt être amenée à changer comme il l’a annoncé avec enthousiasme ce 8 février dans Quotidien.

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VIDÉO SUIVANTE

“Je vais peut-être pouvoir rentrer !”

“J’ai trois restaurants à Shanghaï qui sont ouverts depuis mai puisque la Chine avait réouvert, avait contrôlé – et de façon significative – le virus. C’est pas une légende. Ils sont ouverts mais le chef est en France. Donc je pilote à distance. (…) C’est un choix qui est une conséquence de la situation actuelle qui fait qu’à un moment donné, le gouvernement chinois a refermé les frontières et donc là ça devient très difficile de re-rentrer si on n’est pas national. Alors là j’ai un petit espoir. J’ai reçu tout à l’heure une nouvelle dans laquelle ma demande de visa va être acceptée. Ça fait deux fois qu’elle est refusée et donc ça c’est plutôt une bonne nouvelle. Je vais peut-être pouvoir rentrer d’ici un mois ! “, a-t-il déclaré à Yann Barthès.

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