Envie d’une viande juteuse et savoureuse ? Craquez pour nos délicieuses recettes de rouelle de porc.
La rouelle de porc correspond à la partie large de la cuisse. Il s’agit d’une tranche ronde et épaisse, composée d’un os central, de la viande et de la couenne qui l’entoure. Cette partie méconnue du porc est très abordable et ravira vos convives avec un goût tout en finesse.
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