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Légume minceur : 20 alliés à inscrire au menu
Les haricots verts sont des légumes minceur
Avec 31 kcal/100 g,les haricots verts sont des légumes riches en vitamine C, en bêta-carotène, en provitamine A et en minéraux.
Découvrez la recette du Wok de haricots verts et pois gourmands
L’aubergine est un légume minceur
Gorgée d’eau et avec 21,2 kcal/100 g, l’aubergine est un légume peu calorique recommandé pour ses vertus diurétiques et sa richesse en fibres.
Découvrez la recette du Flan d’aubergines à la sauce tomate
L’endive est un légume minceur
Pauvre en calories avec 20,8 kcal/100 g, l’endive est une excellente source de minéraux et oligo-éléments (potassium et sélénium).
Découvrez la recette des Endives et pamplemousses rôtis
La courgette est un légume minceur
Source de substances antioxydantes et avec 16,5 kcal/100 g, la courgette est un légume minceur riche en vitamines et minéraux.
Découvrez la recette des Tagliatelles aux tagliatelles de courgette
L’asperge est un légume minceur
Avec 24,7 kcal/100 g, l’asperge est une excellente source de vitamine B9, aussi appelé acide folique, qui est recommandé chez les femmes enceintes ou qui allaitent.
Découvrez la recette de la Salade d’asperges et truite
Le brocoli est un légume minceur
Peu calorique avec 35,9 kcal/100 g, le brocoli est une excellente source de vitamine C.
Découvrez la recette de la Crème de brocoli légère aux noisettes
Le chou vert est un légume minceur
Dans le cadre d’un régime faible en calories, le chou et ses 25,3 kcal/100 g est tout indiqué.
Découvrez la recette de la Salade croquante, vinaigrette au citron
L’artichaut est un légume minceur
L’artichaut avec 45,7 kcal/100 g est un légume avec un fort pouvoir antioxydant et une source élevée de fibres et de vitamines.
Découvrez la recette des Artichauts farcis aux céréales, légumes et herbes
Le navet est un légume minceur
Avec seulement 26,8 kcal/100 g, le navet est aussi connu pour ses vertus émollientes et adoucissantes.
Découvrez la recette du Gratin de navets au gingembre
L’épinard est un légume minceur
Pauvre en calories avec 28,7 kcal/100 g, l’épinard est un excellent antioxydant qui contient une quantité exceptionnelle de vitamines C, E, et de minéraux (potassium, calcium, magnésium).
Découvrez la recette de la Salade d’épinards au poulet et à la mangue
Le poireau est un légume minceur
Fortement diurétique, le poireau est un légume léger et peu calorique avec 32,6 kcal/100 g en version crue et 24,6 kcal/100 g en version cuite.
Découvrez la recette de la Soupe détox aux légumes
Le céleri est un légume minceur
Avec à peine 21,5 kcal/100 g, le céleri est une vraie bombe antioxydante qui va purifier, drainer et détoxifier le corps.
Découvrez la recette du Velouté de céleri à l’œuf poché
Le poivron est un légume minceur
Le poivron, notamment le poivron vert avec 19,8 kcal/100 g, se classe parmi les meilleures sources de vitamine C !
Découvrez la recette des Poivrons rôtis, anchois, et oeufs durs
La laitue est un légume minceur
Légère, riche en vitamines, minéraux et fibres, la laitue est aussi un légume pauvre en calories avec 15,1 kcal/100 g.
Découvrez la recette de la Salade club au poulet
Les petits pois sont des légumes minceur
Avec 67,3 kcal/100 g et riches en fibres, les petits pois sont parfaits pour celles et ceux qui veulent perdre du poids.
Découvrez la recette de la Purée de brocolis aux petits pois et graines germées
Le potiron est un légume minceur
Avec seulement 19,9 kcal/100 g, les fibres du potiron sont particulièrement efficaces pour favoriser le bon fonctionnement des intestins.
Découvrez la recette de la Soupe potimarron, boeuf et riz
Le topinambour est un légume minceur
Le topinambour, parfait pour atteindre la satiété, ne contient que 60,7 kcal/100 g.
Découvrez la recette de la Salade de topinambours et magret de canard fumé
La betterave est un légume minceur
Avec 50,6 kcal/100 g, la betterave est un allié minceur de taille. Riche en vitamines A et K et soluble dans les graisses, elle a tout bon pour nous faire fondre !
Découvrez la recette de la Salade de betteraves
Le fenouil est un légume minceur
Légume minceur par excellence avec 20 kcal/100 g, le fenouil est un légume qui facilite le transit intestinal grâce aux fibres qu’il contient, avec un fort pouvoir diurétique qui permet de lutter contre les ballonnements.
Découvrez la recette du Velouté froid de fenouil à la poire
Les lentilles sont des légumes minceur
Source de protéines végétales et de minéraux importante, les lentilles avec 103 kcal/100 g, sont très riches en fibres et connues pour réguler l’appétit et favoriser le transit.
Découvrez la recette du Velouté de lentilles corail, porc et carottes
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