A faire en 5 minutes chrono, cette recette de salade de pois chiches, feta et poivrons marinés, aussi simple que gourmande, nous est soufflée par Delphine Lebrun.

Experte en road trip, Delphine Lebrun publie, ce printemps, Cuisiner en van et en camping. Un livre culinaire qui rassemble les meilleures recettes à faire sur la route. L'occasion de lui demander celle de sa salade de pois chiches, feta et poivrons marinés, simple et efficace.

La recette de salade de pois chiches de Delphine Lebrun

Préparation : 5 min
Pour 4 personnes
Ingrédients 
-1 grosse boîte de pois chiches (530 g)
-1 quinzaine d'olives noires dénoyautées
-100 g de poivrons marinés
-200 g de feta Herbes aromatiques de votre choix

Préparation
Dans un saladier, mélangez les pois chiches, les olives et les poivrons marinés coupés en lamelles. Parsemez le tout de feta émiettée et d’herbes ciselées. Salez, poivrez. Vous pouvez assaisonner la salade avec l’huile de marinade des poivrons.

Le livre Cuisiner en van et en camping, aux éditions Solar

Source: Lire L’Article Complet