Vous partez en vacances ? Préparez le goûter de toute la famille en un rien de temps avec nos super recettes à déguster sans modération !
Les vacances commencent et vous allez partir avec toute la famille pour changer un peu d’air. Pour préparer au mieux le voyage et éviter les crises de nerfs sur le trajet : le goûter est de rigueur. Suivez nos super recettes gourmandes de goûters pour préparer de quoi satisfaire toute la petite tribu. Empaquetez le tout, rangez dans un sac ou des boîtes en plastique et prenez la route !
- Les cookies express
- Le roulé à la confiture de fraises pour le goûter
- Les tartines bananes choco-noisettes
- Les cupcakes pomme caramel
- Les barres chocolatées à la noix de coco façon Bounty®
Les cookies express
Les cookies sont une valeur sûre pour le goûter. Impossible de ne pas satisfaire tout le monde avec ces petits biscuits et leurs délicieuses pépites de chocolat. Vous ne savez pas les faire ? Voici une recette pour les préparer vite et surtout bien !
Les ingrédients de la recette
- 100g de pépites de chocolat
- 1 c. à soupe de lait
- 0,5 sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 100g de sucre fin
- 1 œuf
- 80g de beurre mou
Les étapes de la recette
1. Coupez le beurre en morceaux dans un saladier. Versez le sucre en poudre. Ajoutez l’œuf, la farine et la levure tamisées, le lait puis mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat.
2. Préchauffez le four à 180°. Couvrez une plaque à four de papier cuisson.
3. À l’aide d’une petite cuillère, déposez des boules de pâtes espacées sur la plaque.
4. Enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce que les cookies dorent légèrement.
Astuce : amusez-vous à changer de topping en posant des smarties, du chocolat blanc, des noix de pécan. Vous pouvez également ajouter du chocolat fondu dans la pâte ou de la vanille.
⋙ Comment réussir la cuisson des cookies ? Nos meilleures astuces
Le roulé à la confiture de fraises pour le goûter
Petite recette moelleuse et fruitée pour vos petites têtes blondes ! Découvrez comment réaliser un délicieux roulé à la fraise. À déguster goulument !
Les ingrédients de la recette
- 3 œufs
- 20g de beurre
- 20g de farine pour la plaque
- 15g de beurre fondu
- 100g de sucre en poudre
- 1sachet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de sucre glace
- 50g de farine
- 50g de maïzena
- 0,5 pot de confiture de fraises
- 1 pincée de sel
Les étapes de la recette
1. Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie, ou, à défaut, la lèche-frite du four. Tamisez la farine et la fécule ensemble. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé au batteur électrique, 5 min, pour obtenir une préparation très mousseuse.
3. Incorporez délicatement le mélange farine-fécule.
4. Salez les blancs et montez-les en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte en 3 fois, en soulevant la masse pour ne pas les écraser.
5. Versez la pâte sur la plaque, lissez la surface et enfournez pour 10 min.
6. Démoulez le biscuit sur un linge humide, étalez rapidement la confiture et roulez, laissez refroidir.
7. Tranchez les extrémités pour obtenir un gâteau bien lisse, et poudrez de sucre glace au moment de déguster.
Astuce : on les met en boîte. Pour empêcher vos gâteaux de sécher, gardez les petits dans de grandes boîtes ou des bocaux. Enveloppez les plus gros dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur. Certains deviennent alors encore meilleurs au bout de 2 jours, comme le carrot cake et les gâteaux au chocolat.
Les tartines bananes choco-noisettes
Cette recette a été élaborée par la blogueuse Maiacha pour La Boulangère : pour le plus grand bonheur de vos enfants ! Petit plus : c’est la pleine saison des bananes.
Les ingrédients de la recette
- 10tranches Pain de mie Façon Boulanger de La Boulangère
- 200g de noisettes
- 40g de sucre roux
- 15g de cacao non sucré
- 1pincée de fleur de sel
- 10 tranches
Les étapes de la recette
1. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson.
2. Faites cuire 10 minutes au four à 180°C.
3. Enlevez la peau des noisettes en les frottant les unes contre les autres dans un torchon.
4. Mixez jusqu’à ce que la préparation devienne liquide. Puis rajoutez le sucre, le sel et le cacao.
5. Étalez la préparation sur les tranches de pain de mie.
6. Coupez les bananes en rondelles et rajoutez-les sur les tartines.
7. Terminez par un filet de caramel (ou de miel) et quelques noisettes concassées.
Astuces : pour une recette encore plus facile, achetez des noisettes préalablement torréfiées et passez directement au mixage.
Les cupcakes pomme caramel
Celle-ci devrait ravir absolument tout le monde ! Sucrée à souhait, elle colle aux dents et fera hurler votre dentiste. Pour une pause douceur, testez-la immédiatement.
⋙ Cupcake d’Halloween : recettes faciles et déco originale
Les ingrédients de la recette
- 3 pommes golden
- 1 boîte de lait concentré sucré (397g)
- 4 œufs
- 150g de farine
- 10cl d’huile végétale
- le jus d’1/2 citron
- 1 c. à soupe Cannelle
Pour le glaçage :
- 1 petit pot de confiture de lait
- 125g de beurre
Les étapes de la recette
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Épluchez et coupez les pommes en tout petits dés. Mélangez-les au jus de citron et à la cannelle.
3. Mélangez les jaunes d’œufs avec le lait concentré, la farine et l’huile. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.
4. Ajoutez les pommes égouttées et mélangez délicatement. Remplissez entièrement les caissettes et enfournez pour 18 min environ.
5. Mélangez la confiture de lait avec le beurre mou. Fouettez au batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse.
6. Recouvrez-en les cupcakes, à l’aide d’une poche à douille. Servez coiffé de petits cœurs bien sûr !
Les barres chocolatées à la noix de coco façon Bounty®
Les barres chocolatées c’est délicieux, mais c’est parfois beaucoup trop sucré. Et si vous faisiez les vôtres à la maison ? Facile et rapide, vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients. On vous guide !
Les ingrédients de la recette
- 400g de lait concentré sucré
- 200g de noix de coco
- 300g de chocolat noir
Les étapes de la recette
1. Mélangez dans un saladier le lait concentré et la noix de coco râpée.
2. Étalez ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson.
3. Recouvrez d’un film alimentaire et placez au frigo une nuit.
4. Le lendemain sortez du réfrigérateur et découpez en rectangle.
5. Façonnez les rectangles avec les doigts pour obtenir une jolie forme arrondie.
6. Placez 30 min au congélateur pour durcir la pâte.
7. Dans un bol faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde en mélangeant toutes les 30 secondes.
8. Sortez les barres coco du congélateur.
9. À l’aide d’une fourchette attrapez une barre coco, trempez-la dans le chocolat fondu.
10. Recouvrez bien de chocolat, rattrapez la barre avec la fourchette, tapotez pour ôter l’excédent de chocolat et raclez la fourchette sur le rebord du bol.
11. Posez délicatement sur une feuille de papier cuisson. Déposez la fourchette sur la barre chocolatée pour la marquer.
12. Recommencez pour toutes les barres coco.
13. Placez les barres coco chocolat au frais jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
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