Retrouvez un nouvel épisode de Patron Incognito ce mercredi 8 janvier à 21 h 05 sur M6. Durant plusieurs jours, c’est Hakim Benotmane, le fondateur de la chaîne Nabab kebab, une enseigne de restauration rapide, qui jouera le jeu et s’infiltrera de façon anonyme dans plusieurs de ses restaurants. Pour ce faire, il se fera passer pour Greg, un jeune entrepreneur en observation de façon à optimiser son projet de chaîne de foodtruck à Brooklyn, et travaillera en tant qu’employé dans trois de ses restaurants, dont l’un des premiers qu’il a créé, à Tours. Il pourra ainsi observer et comprendre le fonctionnement de ses différents établissements. Nabab kebab a été fondé en 2003, lorsque Hakim Benotmane avait 19 ans. Il souhaitait créer une chaîne similaire à celles des fast-food américains. Il a commencé en rachetant plusieurs restaurants indépendants et son business a grandi petit à petit. Il a même créé Tacos King en 2016.





© Capture M6
Patron incognito : grosse galère pour le patron de Nabab Kebab qui peine à rester anonyme ! (VIDEO)


  

Pas facile de rester incognito !

Le premier restaurant qui a ouvert ses portes en 2003 se trouve à Tours, la ville d’où vient l’homme d’affaire. Et dans l’épisode de Patron incognito, il va justement intégrer l’un de ses premiers établissements ouvert il y a 15 ans dans cette ville pendant une journée, comme vous pouvez le voir dans notre extrait ! Mais, étant donné que l’entrepreneur connaît beaucoup de monde là-bas, ne pas se faire remarquer va être plus difficile que prévu ! En seulement 15 minutes, il croise des amis, de la famille, un cousin et un commerçant de la rue qu’il connaît bien. Lorsque l’une de ses connaissances quitte l’établissement, une autre rentre immédiatement… Pour lui, c’est la panique, et il n’arrive pas à retourner à son poste, car de nombreux clients risquent de le reconnaître ! Même se servir d’une fausse journaliste, intégrée à l’émission pour faire diversion, ne sert à rien. Hakim Benotmane n’a pas d’autre solution que de se cacher sans cesse dans la réserve pour ne pas se faire démasquer… Mais combien de temps tiendra-t-il incognito ?

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