Vendredi 7 janvier 2022, le cuisinier préféré des Français a réalisé de nouvelles recettes ultra-gourmandes pour « Tous en cuisine ». Découvrez vite son saumon grillé aux épices tandoori et panais.
Cyril Lignac
Pour fêter la dernière soirée de la nouvelle saison de « Tous en cuisine », Cyril Lignac a décidé de nous faire saliver ! Ses meilleures recettes d’entrées, de plats et de desserts vous ont plu ? Vous allez adorer cette dernière recette gourmande !
Notre cuisinier préféré a choisi de réaliser un sublime saumon grillé aux épices tandoori et panais. Un plat rapide à préparer et très original qui va faire plaisir à toute la famille ! Découvrez vite la liste des ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette.
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La liste des ingrédients du saumon grillé aux épices tandoori et panais de Cyril Lignac
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de panais épluchés et coupés en morceaux
- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 15 g de beurre bien froid
- 4 pavés de saumon de 120 g chacun
- 1 cuil. à café d’épices tandoori
- 200 g de pousses de soja fraîches
- 2 cuil. à soupe de graines de sésame
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 jus de citron jaune
- Huile d’olive
- Sel fin
Les ustensiles : 1 casserole + 1 blender + 2 poêles + 1 spatule + 1 assiette
Les étapes de préparation du saumon grillé aux épices tandoori et panais de Cyril Lignac
Étape 1 : Dans une casserole, déposez les morceaux de panais et versez du bouillon chaud par-dessus. Assaisonnez de sel fin et laissez cuire 15 minutes. Au terme de la cuisson, mixez dans un blender, en faisant attention de ne pas mettre trop de bouillon pour éviter que la purée soit trop liquide. Au moment de mixer ajoutez un morceau de beurre et vérifiez l’assaisonnement en sel…
Retrouvez la suite de la recette sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.
https://www.instagram.com/p/CYb_1UHIHrS/
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