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Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette des penne au pesto de basilic de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et les ingrédients indispensables à la recette.

Lundi 6 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct un plat de penne au pesto de basilic maison. Un plat aux accents italiens qui va nous faire voyager malgré les mesures de confinement ! Voici la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer dans la recette.

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La liste des ingrédients des penne au pesto de basilic de Cyril Lignac

  • 55 g de poudre d’amandes ou poudre de noisettes ou pignons de pins
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g de parmesan râpé
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 jus de citron jaune
  • 40 g de feuilles de basilic frais
  • 350 g de penne ou autres pâtes

Côté ustensiles, il vous faudra : une casserole, une spatule, un blendeur, une planche, un couteau éminceur et une sauteuse.

Etape 1 : la recette des penne de Cyril Lignac

Plongez les pennes dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 11 minutes.

Etape 2 : la préparation du pesto de basilic de Cyril Lignac

Commencez par éplucher l’ail et hachez-le finement. Ajoutez le dans le blender avec la poudre d’amande, le parmesan. Pressez un citron dans la préparation et mixez à nouveau. Ajoutez le basilic haché puis versez progressivement l’huile d’olive en filet. Mixez encore une fois. Ajustez l’assaisonnement et réservez.

Etape 4 : la présentation des penne au pesto de basilic de Cyril Lignac

Une fois cuites, égouttez les penne et conservez 1 louche d’eau de cuisson.Versez les pâtes dans une sauteuse avec 1 à 2 cuillères de pesto et 1 cuillère d’eau de cuisson des pâtes. Servez chaud !

Retrouvez tous les ingrédients pour la semaine de « Tous en Cuisine » sur Femmeactuelle.fr

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