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Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette des brochettes de bananes caramélisées aux épices douces de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et les ingrédients indispensables pour les réaliser.

Mercredi 8 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission « Tous en cuisine » à réaliser en direct des brochettes de bananes caramélisées aux épices douces. Un dessert exotique qui sent bon les vacances, parfait pour utiliser les bananes trop mûres et ne pas gâcher ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer.

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La liste des ingrédients des brochettes de bananes caramélisées aux épices douces de Cyril Lignac

• 3 bananes
• 60 g de sucre
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 125 g de crème liquide entière
• cannelle en bâton ou en poudre
• 1 étoile badiane
• 1 citron vert

Côté ustensiles, il vous faut : quatre brochettes longues, une planche, un couteau éminceur, un microplane, une poêle, une spatule, une pince.

Etape 1 : la préparation des bananes de Cyril Lignac

Dans une poêle, réalisez un caramel en mélangeant de l’eau et du sucre. En parallèle, trempez les bâtons de cannelle dans de l’eau pour éviter qu’ils ne noircissent à la cuisson. Epluchez les bananes, coupez-les en 4 et montez-les sur des piques comme des brochettes.

Etape 2 : la réalisation du caramel de Cyril Lignac

Ajoutez de la crème au caramel pour le décuire. Puis déposez l’anis étoilé et la cannelle dans la poêle.

Etape 3 : le dressage des bananes caramélisées de Cyril Lignac

Arrosez les brochettes de caramel et dressez. Bonne dégustation !

Retrouvez tous les ingrédients pour la semaine de « Tous en Cuisine » sur Femmeactuelle.fr

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