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Maladie rare qui transforme les glucides en alcool, le syndrome d’auto-brasserie peut vous rendre ivre, et ce, alors même que vous n’ayez bu. Explications.

Le syndrome d’auto-brasserie, plus rarement connu sous le nom de syndrome de fermentation intestinale est une maladie intestinale rare et très peu documentée. Son existence ne fait pas l’unanimité chez les spécialistes. Concrètement, elle se manifeste par la production enivrante d’alcool due à la fermentation d’un champignon présent dans le système digestif. Celui-ci transforme les glucides en alcool. Si elle peut apparaître chez des personnes en bonne santé, elle survient le plus couramment chez des patients atteints de diabète, d’obésité ou de maladie de Crohn. Dans certains cas, c’est l’exposition à des antibiotiques qui en est la cause.

C’est par exemple le cas d’un homme de 46 ans, arrêté par la police en 2014 en Caroline du Nord aux États-Unis. Son cas a été rapporté en août 2019 dans la revue BMJ Open Gastroenterology. Soupçonné de conduite en état d’ébriété, ce sont les analyses d’une équipe de chercheurs du Richmond University Medical Center de New York qui l’ont innocenté. « Ces patients ont exactement les mêmes symptômes que ceux de l’alcoolisme: odeur, respiration, somnolence, changements de démarche », a confié à la chaîne américaine Fahad Malik, auteur principal de l’étude. À l’exception près qu’ils n’ont pas consommé d’alcool. « Nous croyons que les symptômes de notre patient ont été déclenchés par l’exposition aux antibiotiques, ce qui a entraîné une modification de son microbiome gastro-intestinal permettant la prolifération fongique », peut-on lire dans l’étude. Depuis, d’autres cas ont également été recensé.

Toujours selon les auteurs du rapport, il est toutefois possible de vivre avec la maladie. Pour ce faire, deux solutions : prendre des probiotiques ou adapter son régime alimentaire afin de consommer le moins de glucides possible.

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