• Nombre de personnes4
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson30 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 2 pommes rouges
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 2 c. à soupe de confiture d’abricot
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Sucre glace

La préparation de la recette

1. Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez un moule à muffins. Coupez les pommes en deux, retirez le trognon puis coupez-les en tranches fines avec leur peau à l’aide d’une mandoline. Mettez les tranches au fur et à mesure dans un bol allant au micro-ondes rempli d’eau citronnée. Faites-les chauffer au micro-ondes 2 min, puis égouttez-les.
2. Déroulez les pâtes feuilletées et découpez-les en bandes de 6 cm. Nappez-les d’une fine couche de confiture d’abricot.
3. Déposez les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher. Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien. Déposez immédiatement dans le moule à muffin. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
4. Enfournez pour 30 min. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

Que boire avec ?

Couleur du vin : rosé
Appellation : Un champagne
Région : Champagne

Le passage au micro-ondes permet de ramollir les pommes afin de les rouler plus facilement. Vous pouvez également faire votre propre confiture d’abricot.

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