Découvrez la délicieuse recette de Konjac au pesto de Da Rosa Jr !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour une personne : 

• 200 gr de spaghettis de konjac
• 1 poignée de shimeji
• 4 têtes de brocoli
• 1 poignée de céleri émincé 
• 2 c. à soupe de pesto 
• 1 filet d’huile d’olive 
• 2 c. à soupe de graines de courge.

Pas à pas 

1. Plongez les spaghettis de konjac dans l’eau bouillante et cuisez-les pendant 7 min.
2. Égouttez-les puis rincez-les plusieurs fois à l’eau. 
3. Émincez les brocolis et le céleri. 
4. Faites revenir les spaghettis à la poêle dans l’huile d’olive durant 3 min, en y ajoutant les cuillères de pesto. 
5. Ajoutez-y les brocolis, le céleri et les shimeji. 
6. Servez en disposant quelques graines de courge sur le dessus.

Une recette réalisée à base de konjac (plus diététique et beaucoup moins calorique que des pâtes traditionnelles), à déguster chez Da Rosa Jr, 19 bis, rue du Mont Thabor, Paris 1er.

Réservation : 06 30 00 27 22

Leslie Benaroch

Source: Lire L’Article Complet