Découvrez notre délicieuse recette de cake marbré à la pâte de sésame et à la vanille

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min 

Cuisson : 40 min

Ingrédients : 

• 80 g environ de pâte de sésame

• 125 g de sucre

• 125 g de beurre demi-sel

• 125 g de farine

• 5 œufs

• 1 gousse de vanille

• 10 g de levure chimique

• sucre glace

• sel

Recette : 

1. Fouetter vivement les jaunes avec le sucre et ajouter le beurre fondu. Puis la farine et la levure. Mélanger délicatement à la maryse, puis bien fouetter.

2. Séparer la pâte en deux. Dans l’une, ajouter les graines de la vanille ; dans l’autre, la pâte de sésame diluée dans un peu d’eau.

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les répartir équitablement dans chacune des pâtes et bien incorporer.

4. Dans un moule à cake, verser alternativement des couches de chaque pâte. Enfourner 30 à 40 min à 180 °C (th. 6).

5. Diluer de la pâte de sésame dans un peu d’eau, avec du sucre glace, puis glacer le cake refroidi.

Recette élaborée avec la pâte de sésame Black Paste de La Main Noire, qui propose des produits frais, naturels et véganes, disponibles sur https://lamainnoirecollective.com/fr 

Jalila CHIQUET

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