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Quand on évoque la pomme, on pense tout de suite à ses atouts gustatifs. Pourtant, ce fruit regorge de vertus. Alliée minceur et détoxifiante, découvrez les différents bienfaits santé de la pomme.
Croquante, sucrée, acidulée… Il existe cinq grandes familles de pommes : les gourmandes, les équilibrées, les toniques, les parfumées et les rustiques. Quand les pommes commencent à tomber des pommiers, la récolte débute. Elle a lieu de mi-août jusqu’à fin octobre. Grâce à leur bonne conservation, on peut les déguster pendant la période hivernale.
En plus d’être un fruit délicieux pour nos papilles, la pomme détient de nombreux bienfaits avec sa richesse en vitamines, en minéraux et en oligoéléments.
Quelles sont les valeurs nutritives de la pomme ?
Ce qui donne à la pomme son goût si apprécié, c’est son bon apport en sucre. Pourtant, ce fruit possède plusieurs éléments essentiels à notre organisme. Désaltérante, la pomme est constituée d’environ 85,4g d’eau pour 100g. En plus de cette richesse en eau, elle contient de nombreux minéraux et oligoéléments.
Le premier des minéraux contenus dans la pomme s’avère être le potassium. Il est suivi de près par le phosphore et le calcium. En plus petites quantités, on retrouve d’autres minéraux comme le zinc, le fer ou le sodium.
En cas de petite baisse de tonus, manger une pomme vous donnera un petit coup de fouet. En association avec le potassium, la vitamine C présente dans la pomme permet d’obtenir un regain d’énergie.
Apports nutritionnels :
- Sucre : 9,5g pour 100g
- Potassium : 119mg pour 100g
- Phosphore : 14,4mg pour 100g
- Calcium : 5,34mg pour 100g
- Sodium : 1,5mg pour 100g
- Zinc : 0,031mg pour 100g
- Fer : 0,099mg pour 100g
- Vitamine C : 6,25mg pour 100g
- Vitamine K : 2,39µg pour 100g
Source : ciqual.anses
Quels sont les bienfaits de la pomme ?
Transit intestinal, diminution des risques de maladies cardiovasculaires, coupe-faim… la pomme est une véritable alliée pour notre bien-être.
- La pomme contribue à l’amélioration du transit : consommer régulièrement des pommes permet d’améliorer le fonctionnement des intestins, car elles possèdent une bonne teneur en fibres (1,95/100g). Elles favorisent donc le transit intestinal et soulagent les personnes atteintes de constipation ou de diarrhée.
- La pomme est un aliment rassasiant : ce fruit bénéficie d’une richesse en pectines et en amidons résistants. Ces derniers absorbent de grandes quantités d’eau dans l’intestin afin de créer un gel visqueux qui augmente le bol alimentaire.
- La pomme réduit le risque des maladies cardiovasculaire : Selon une étude publiée en 2007 dans la revue scientifique PubMed, manger souvent des pommes aiderait à réduire les risques de décès liés aux maladies cardiovasculaires.
- La pomme, un fruit avec de nombreuses propriétés : Grâce à la quercétine (un puissant antioxydant), les pommes diminueraient les risques de développer un cancer des poumons et du côlon. Grâce à ses propriétés antivirales et anti-inflammatoires, la quercétine prévient aussi des ulcères gastriques et des douleurs à l’estomac.
La pomme peut-elle nous aider à mincir ?
Pendant une remise en forme ou un régime, la pomme peut s’avérer utile sur plusieurs points. Notamment, grâce à sa bonne teneur en fibres qui va détoxifier l’organisme des déchets produits. Autre avantage de la pomme ? Elle est très légère et donc très peu calorique ! En cas de petit creux, vous pouvez manger une pomme pour vous rassasier.
Comme elle est désaltérante, la pomme participe au bon fonctionnement de notre apport hydrique. Avec sa richesse en pectines et en amidons résistants, la pomme a également un effet coupe-faim. Très pratique donc pour réduire les fringales.
Peut-on considérer la pomme comme un laxatif ?
Pour lutter contre la constipation, la consommation de fruits est plus que recommandée. En cas de constipation, le pruneau est l’un des fruits les plus conseillés pour calmer les douleurs intestinales et retrouver un transit normal. Si vous n’appréciez pas les pruneaux, vous pouvez choisir de manger des pommes pour vous soulager. Grâce à leur richesse en fibres et en pectines, ces dernières vont stopper la constipation.
Quelle est la meilleure pomme pour la santé ?
Selon l’Association des producteurs de fruits, la meilleure pomme pour la santé serait celle de la variété Braeburn. Pour arriver à ces conclusions, ils ont fait tester 16 variétés de pommes au Centre de compétence arboricole du lac Constance. Les deux principaux éléments étudiés étaient la teneur en potassium et en vitamine C.
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