Cuisiner fait du bien et occupe des journées ou soirées parfois longues en confinement. Pour vous inspirer, nous avons sélectionné 15 recettes de salades de fruits parmi celles postées sur Instagram dans le cadre d’un concours lancé par le chef pâtissier Cédric Grolet.

À l’heure du confinement pour freiner la propagation de l’épidémie de coronavirus covid-19, nombre de Français cuisinent, pour occuper les longues journées à la maison ou pour se détendre le soir, en rentrant du bureau – autrement dit, la pièce d’à côté. L’engouement pour les petits plats maison trouve écho sur les réseaux sociaux. Ainsi, Cédric Grolet, le chef pâtissier du Meurice, a lancé un concours de cuisine sur Instagram la semaine dernière, pour inciter à rester chez soi et amuser adultes et enfants. Le principe était simple : concocter une salade de fruits la plus appétissante et la plus esthétique, la photographier et la poster sur le réseau social en identifiant le chef. Six créations, les plus originales, ont été sélectionnées par Cédric Grolet lundi 30 mars.

Salades de fruits : 15 créations inspirantes reçues par Cédric Grolet

Un cygne réalisé avec des poires et des citrons. Proposé par @alexdoleac.patisserie dans le cadre du concours lancé sur Instagram par Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice.

Une rose ornée de mangues, fraises, bananes, oranges, citrons, pamplemousses roses, framboises, feuilles de basilic, branches de rhubarbes, fruits de la passion… et quelques violettes odorantes. Imaginée par @helene_pastryaccount dans le cadre du concours lancé sur Instagram par Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice.

Un Rubik’s cube de raisins, fraises, framboises, groseilles, menthe, mangues, kiwis, pommes, accompagné d’une tranche de citron. Créé par @hellonello dans le cadre du concours lancé sur Instagram par Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice.

De jolies fleurs printanières, composées de fraises, kiwis et groseilles. Cueillies dans l’imagination de @sandrine_bent dans le cadre du concours lancé sur Instagram par Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice.

Les auteurs des compositions fruitées gagnantes ont remporté une invitation à passer une journée aux côtés de Cédric Grolet, dans son labo-boutique rue de Castiglione (Paris Ier). Les lauréats devront bien entendu ronger leur frein jusqu’à la fin du confinement avant de pouvoir bénéficier de leur récompense. Gageons qu’ils sauront employer ce temps à imaginer de nouvelles salades de fruits colorées et élégantes. De quoi nous inspirer, pour mettre une pincée de fantaisie et de légèreté dans nos assiettes au quotidien.

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