- 4
- 15 minutes
- 9 minutes
- Très facile
Les ingrédients de la recette
- 5 oeufs (4 + 1 pour la mayonnaise)
- huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre
- olives noires
La préparation de la recette
- Faites cuire 4 oeufs dans de l’eau bouillante pendant 9 minutes.
- Préparez la mayonnaise : fouettez le jaune d’oeuf avec la moutarde puis versez l’huile en filet, petit à petit, jusqu’à ce que la mayonnaise monte. Salez et poivrez.
- Lorsque les oeufs ont un peu refroidi, écalez-les, coupez-les en deux et récupérez le jaune.
- Emiettez le jaune et mélangez-les avec la mayonnaise. Farcissez les blancs d’oeufs durs avec cette préparation.
- Coupez les olives en deux. Réservez-en huit pour former les corps des araignées, que vous placerez au centre de l’oeuf. Coupez les autres moitiés en fines lamelles pour faire les pattes. Déposez-en quatre de chaque côté du corps.
Vous pouvez aromatiser la mayonnaise maison avec du safran ou du paprika pour lui donner une couleur rouge/orangée.
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