- 4
- 15 minutes
- 15 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 6 feuilles de brick
- 2 escalopes de poulet
- 1 échalote
- 1 mangue
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 cuil à café de curry
- 10 cl de crème de coco
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
- huile à frire
- sel et poivre
La préparation de la recette
- Coupez le poulet en morceaux et l’échalote en dés. Faites revenir le tout avec les deux cuillerées d’huile. Salez, poivrez, ajoutez le curry puis la mangue en dés et la crème de coco. Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez la coriandre ciselée.
- Coupez les feuilles de brick en deux, farcissez-les de la préparation puis roulez-les en nems.
- Faites-les frire dans un bain d’huile à 180° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Que boire avec ?
Appellation : un magrez-Aruga
Servez avec une sauce aigre-douce.
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