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Et si on revisitait la traditionnelle tarte aux pommes ? Sans pâte et sans lait, cette recette en vidéo devrait combler les petits gourmets !

Délicate et délicieuse, la pomme se glisse dans toutes nos recettes préférées ! Crumble, cake, clafoutis et même fleur de pomme… Ce fruit magique permet aux artistes de s’amuser. Indétrônable, la tarte aux pommes fait de la résistance. La preuve avec cette recette de minis tartes sans pâte aussi faciles que rapides à réaliser. Secrets de cuisson ou de fabrication à la clé !

Tartelettes aux pommes sans pâte : la liste des ingrédients

• 6 pommes
• 3 oeufs
• 80 g de sucre
• 100 g de poudre d’amande
• 1 cuillère à soupe de fleur de Maïzena
• une noisette de beurre pour les moules
• un peu de sucre glace pour la présentation

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Tarte aux pommes sans pâte, sans lait et sans farine : la recette

1ère étape : commencez par éplucher les pommes à l’aide d’un économe ou d’un couteau. Coupez-les ensuite en lamelles tout en veillant à retirer le trognon, puis mettez-les de côté.

2ème étape : dans un bol, cassez les oeufs puis battez-les énergiquement avec un fouet ou une fourchette. Ajoutez le sucre, la poudre d’amande et la fleur de Maïzena. Mélangez le tout jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.

3ème étape : munissez-vous des moules à tartelettes (moules individuels) et beurrez-les. Disposez les tranches de pommes dans le fond avant de les recouvrir de la préparation. Enfournez le tout à 180°C pendant 30 minutes. Attention, le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre four.

Astuce de présentation : une fois sorties du four, vous pouvez les servir chaudes avec une boule de glace à la vanille. Si vous préférez les déguster un peu plus tièdes, laissez-les refroidir quelques instants puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.

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