- 6
- 16 madeleines environ
- 15 minutes
- 10 minutes
- 1 heure
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 125 g de beurre + pour les moules
- 125 g de farine + pour les moules
- 3 oeufs moyens
- 3 cuil. à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de pépites de chocolat
La préparation de la recette
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis laissez-le tiédir.
- Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine tamisée, la levure, le lait et le beurre fondu, mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau. Réservez 1 heure au réfrigérateur.
- Passé ce temps, préchauffez le four à 210° (th 7). Beurrez et farines vos moules à madeleines s’ils ne sont pas en silicone.
- Remplissez les moules aux 3/4 avec la préparation et enfournez pour environ 10 minutes.
- Démoulez dès la sortie du four et déposez les madeleines sur une grille. Servez les madeleines tièdes ou froides.
Que boire avec ?
Appellation : un thé
Si vous avez du temps devant vous, le mieux est de laisser reposer la pâte à madeleine une nuit.
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