- 1
- 10 minutes
- 1 heure
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
Pour une pomme de terre :
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 aubergine
- De l’ail
- De l’huile d’olive
- Des feuilles de basilic, thym et laurier
La préparation de la recette
- Préchauffer le four à 220°C.
- Couper les deux extrémités de la pomme de terre. Découper des entailles dans la pomme de terre, sans aller tout à fait jusqu’au bout de la chair.
- Placer la pomme de terre découpée sur du papier sulfurisé et arroser d’huile d’olive.
- Dans chaque incision, placez en alternant : une tranche de courgette, de tomate, d’aubergine, d’ail, ou une feuille d’aromate. Répétez jusqu’à garnir toute la pomme de terre. Assaisonner avec du sel et si besoin d’autres aromates.
- Refermer le papier sulfurisé comme une papillote.
- Enfourner pendant une heure environ.
Cette pomme de terre hasselback façon tian de légumes pourra aussi se préparer avec des légumes d’automne (patates douces, courges, champignons…)
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