- 4
- 30 minutes
- 10 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 200 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
- 4 cl de crème liquide entière
- 40 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- 2 œufs
- huile d’olive
- sel, poivre
La préparation de la recette
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante ou à la vapeur. Lorsqu’elles sont bien cuites, écrasez-les finement avec une fourchette puis mélangez cette purée avec la crème, la farine, le fromage, les œufs, le sel et le poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe de la préparation et appuyez légèrement pour façonner les galettes. Laisser dorer des deux côtés.
Vous pouvez ajouter des herbes ou des lardons dans les galettes de pommes de terre.
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