Des poulet malades et des pistes d’amélioration, le géant KFC a fait plusieurs révélation concernant l’avenir de ses fast food.

Dans un rapport sur le bien-être du poulet, la chaîne de fast food KFC a reconnu que tous ses poulets n’étaient pas en bonne en santé. En effet, dans ce fast food où le poulet est l’honneur sous toutes ses formes, les conditions d’élevage seraient loin d’être idéales. Une rumeur qui date mais qui est aujourd’hui reconnue en partie par KFC. Explication.

Des poulets en mauvaise santé

Les poulets utilisés chez KFC proviennent de fermes britanniques et irlandaises. Le géant a affirmé que certains d’entre eux souffraient de plusieurs pathologies, des inflammations telles que des dermatites plantaires (qui empêche les oiseaux de marcher correctement). Cette maladie serait reconnaissable grâce aux lésions présentes sur les pattes et serait due à une mauvaise ventilation ou gestion de leur litière. De plus, certains souffriraient de brûlures au niveau du jarret à cause de l’ammoniac provenant des déchets des autres oiseaux, preuve de leur inactivité. Un tiers des poulets serait concerné.

Des pistes d’amélioration motivantes

Malgré ces nouvelles peu réjouissantes, de nombreuses organisations de protection animale ont félicité KFC pour cette transparence. Avec ce rapport, KFC souhaite montrer les différentes pistes d’amélioration pour l’avenir. En effet, le fast food a adhéré au Better Chicken Commitment (BCC) qui a vocation à améliorer le bien-être des oiseaux.

KFC affirme également sa volonté de faire évoluer la race des oiseaux vers une croissance plus lente. En effet, aujourd’hui, les poulets sont des races à croissance rapide qui ne prennent que 30 jours pour arriver au poids d’abattage. Ces races à croissance plus lente devraient être plus résistantes aux maladies et blessures et donc, consommer moins d’antibiotiques.

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