Star du nouvelle livre “Journal d’un amoureux des soupes”, cette recette 100% veggie recrée à s’y méprendre les saveurs gourmandes du burger. 

Aux commandes de la marque GreenShoot, Julien Ponceblanc vient de dévoiler son premier livre culinaire: Journal d'un amoureux des soupes. Avec au total 60 recettes plus alléchantes les unes que les autres, il réussit le tour de force d'en décliner une au goût de burger. L'occasion de découvrir, son déroulé, en avant-première.

La recette de la soupe Ronald de Julien Ponceblanc

Ingrédients
-300 gr de tomates
-50 gr de ketchup
-2 gros cornichons aigres-doux
-50 gr d'oignon
-50 gr de moutarde au miel
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-2 cuillères à café de sucre de canne
-2 jaunes d'œufs
-40 cl d'eau
-2 gr de sel

Préparation
Mixer les ingrédients à froid dans un premier temps. Vous ferez ensuite réchauffer la soupe ainsi obtenue. Enjoy pal!

Le livre Journal d'un amoureux des soupes de Julien Ponceblanc aux éditions de la Martinière, 19.90 euros 

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