Vaut-il mieux garder ses fraises au réfrigérateur ou à température ambiante ? Epineuse question… On a la réponse.
Le printemps est là et a apporté avec lui les premières fraises : les ciflorettes et les gariguettes d’abord, à partir de mars, puis les charlottes, depuis avril. En juin, ça sera le tour des délicieuses maras des bois. Vous avez trouvé une belle barquette de fraises chez votre primeur ? Voici comment les conserver.
Les fraises sont des fruits très fragiles dont la saveur délicate peut facilement être altérée. Pour profiter au maximum de ces beaux fruits, il est donc fortement recommandé de les manger le plus vite possible après achat, en les conservant dans un endroit frais mais pas dans un réfrigérateur : le froid neutraliserait leur goût.
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