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Il fascine les chercheurs depuis quinze ans. Et pour cause ! S’il semble impliqué dans la genèse de nombreuses maladies, il s’impose comme un gage de bonne santé lorsqu’il est diversifié et équilibré.

Autrefois appelé « flore intestinale », le microbiote intestinal désigne l’ensemble des micro-organismes hébergés par le tube digestif. Il regroupe des levures (champignons), des virus et surtout de nombreuses bactéries. S’il fait tant parler de lui, c’est grâce à de nouvelles techniques d’exploration qui permettent de mieux le connaître depuis une quinzaine d’années. Il s’implante dans l’intestin dès la naissance, évolue durant les premiers mois de vie au gré de la diversification alimentaire, puis finit vers l’âge de 3 ans par acquérir la composition qu’il conservera à l’âge adulte. Différent pour chaque individu, il reste relativement stable au fil des années, mais peut cependant perdre en diversité avec le vieillissement.

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