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Faciles à préparer et délicieuses, voici notre recette de courgettes farcies au boeuf haché en vidéo. De quoi régaler vos invités !
La recette des courgettes farcies au boeuf haché
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes rondes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 poivron rouge
- 400g de boeuf haché
- Huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Ciboulette
- Sel, poivre
- Parmesan
Les étapes de préparation :
1. Épluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive, à feux moyen.
2. Ajoutez ensuite les gousses d’ail écrasées et mélangez.
3. Coupez le poivron en dés et ajoutez-les à la poêle.
4. Videz les courgettes à l’aide d’une cuillère et ajoutez la chaire dans la poêle. Gardez le chapeau des courgettes pour la décoration.
5. Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez le tout.
6. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.
7. Ciselez la ciboulette dans la poêle.
8. Laissez revenir quelques minutes. Une fois que la viande est cuite, remplissez les courgettes vides avec cette préparation.
9. Ajoutez du parmesan par dessus et refermez les courgettes avec leur chapeau.
10. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
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