Infos pratiques
- 4/6 personnes
- 15 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Ingrédients
- 120 g de beurre demi-sel mou
- 160 g de sucre de canne
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 2 œufs • 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 10 noix de pécan
Étapes
- Coupez le chocolat en petits morceaux. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans le bol d’un robot, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que la pâte soit crémeuse. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez. Ajoutez les œufs un à un et mélangez. Tamisez la farine avec la levure et le bicarbonate et ajoutez-les dans le mélange beurre-sucre. Mélangez de nouveau. La pâte doit être homogène. Ajoutez les morceaux de chocolat en remuant délicatement, afin qu’ils soient bien répartis dans la pâte à cookie.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un cercle un peu épais (la pâte va s’étaler pendant la cuisson). Enfoncez un peu les noix de pécan. Enfournez pendant 20 – 25 min. Le cookie doit être légèrement doré et tendre au cœur.
Le bon accord vin
Appellation : Un milk-shake au chocolat
Conseils
Facile à préparer, ce cookie géant peut se décliner à l’envi en variant les ingrédients et les associations : chocolat blanc et canneberges séchées, noix et caramel…
- Cookies sans oeuf
- Cookies sans beurre
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