Doper ses capacités visuelles et avoir un meilleur temps de réaction face à un événement imprévu serait facilité pour les buveurs de café. On vous explique.

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Les recherches sur les bienfaits de la consommation (modérée) de café sont multiples. Cette boisson est connue pour ses capacités stimulantes. Riche en antioxydants, elle permet aussi de lutter contre l’inflammation et le vieillissement des cellules, et de se protéger de certaines maladies chroniques (comme le diabète), cardio-vasculaires (même dans le cas du café soluble) ou encore de cancers. Récemment, une étude parue dans Plos Medicine montrait aussi que boire quotidiennement du café ou du thé pouvait réduire le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) ou d’être touché par la démence.

Cette fois, des chercheurs de l’université de Grenade (Espagne) ont montré que ce stimulant du système nerveux central améliorait aussi nos capacités visuelles. Les scientifiques ont mesuré « l’acuité visuelle dynamique », c’est-à-dire la capacité à détecter des cibles en mouvement sur 21 participants, placés derrière un écran. La moitié avait ingéré de la caféine, l’autre un placebo.

Or, les premiers ont obtenu de bien meilleurs résultats au test de détection de cibles en mouvement sur l’écran. Leurs temps de réaction étaient raccourcis par rapport à ceux qui n’avaient pas consommé de caféine, confirmant que le petit noir agirait bien en augmentant l’état d’éveil. La caféine stimulerait notamment notre capacité de choisir de façon pertinente une information visuelle qui nous est utile. Avec des applications concrètes dans la vie courante, par exemple pour réagir vite et bien au volant si un piéton déboule sans prévenir… La pause-café sur la route a donc tout son sens !

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