- 4
- 15 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 250 g de pâte à pizza maison ou déjà prête
- 300 g de blettes
- 200 g de jambon
- 30 g de parmesan râpé
- 30 g de pignons
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
La préparation de la recette
- Lavez les blettes, égouttez-les, coupez-les en morceaux de 1/2 cm.
- Taillez le jambon en lamelles.
- Versez 2 cuil. à soupe d’huile dans une sauteuse. Cuisez-y le jambon 3 min à feu vif. Ajoutez les blettes, mélangez, salez. Cuisez 5 min en remuant de temps en temps. Parsemez de pignons, mélangez.
- Hors du feu, incorporez le fromage salez, poivrez.
- Préchauffez le four à th 8 (240°).
- Etalez la pâte en 2 cercles de 20 cm de diam. Répartissez la garniture sur la moitié de chaque cercle en laissant un bord de 2 cm. Humectez le bord de la pâte, repliez la partie non garnie sur l’autre. Soudez les bords.
- Posez les calzones sur une plaque de cuisson, huilez-les. Cuisez au four 10 min. Baissez la température à th 6. Cuisez encore 10 min. Servez chaud.
Que boire avec ?
Type de vin : Vin effervescentCouleur du vin : rougeAppellation : un arboisRégion : Jura
Vous pouvez ajouter un peu de mozzarella pour un résultat fondant.
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