Infos pratiques

• Nombre de personnes6 à 8 personnes
• Temps de préparation30 minutes
• Temps de cuisson45 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Ingrédients

• 200 g de sucre
• 250 g de beurre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 5 œufs
• 150 g de chocolat noir
• 1 c. à soupe de vanille liquide
• 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Étapes

1. Faites fondre le chocolat avec le cacao et 1 c. à soupe d’eau.
2. Séparez les jaunes d’œufs des blancs et battez les jaunes avec le sucre pour obtenir un ruban. Ajoutez le beurre mou coupé en petits cubes, puis la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
3. Battez les blancs en en neige et ajoutez-les au mélange précédent.
4. Divisez la pâte en 2 parties égales. Ajoutez dans l’une le chocolat fondu et, dans l’autre, la vanille liquide. Beurrez un moule à cake. Versez dedans la pâte vanille et la pâte chocolat en alternant les couches. Enfournez à 200 °C les 10 premières min, puis à 180 °C pour 35 min.

Le bon accord vin

Appellation : Un chocolat chaud

Conseils

Vous pouvez le faire un peu moins cuire pour que le gâteau soit plus moelleux. Pour plus de gourmandise, réalisez un glaçage au chocolat et parsemez d’éclats de noisettes.

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