Lifestyle
  • 6
  • 20 minutes
  • 45 minutes
  • Facile
  • Bon marché

Les ingrédients de la recette

  • 1/2 chorizo doux
  • 3 œufs
  • 10 pétales de tomates confites à l’huile
  • 50 g d’olives noires en lamelles
  • 15 cl de lait
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile neutre
  • 8 cl de vin blanc
  • 5 brins de ciboulette
  • 3 pincées de piment
  • Sel
  • Poivre

La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en lamelles, puis en cubes.
  2. Dans 1 grand saladier, fouettez les œufs entiers avec tous les liquides. Ajoutez la farine et la levure tamisée puis le chorizo, les tomates égouttées et les olives. Salez, poivrez et ajoutez le piment et la ciboulette ciselée.
  3. Versez la préparation dans un moule à cake en flexipan et enfournez pour 45 min de cuisson environ.

Que boire avec ?

Couleur du vin : rosé
Appellation : Un costières de Nîmes
Région : Vallée du Rhône

Servez ce cake en entrée, accompagné d’une salade frisée ou d’endives, ou bien à l’apéritif, coupé en fines tranches ou en cubes.

  • Cake au jambon, tomates séchées et tapenade
  • Cake graines de courge et potimarron

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