- 8
- 30 minutes
- 40 minutes + 2 heures
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 50 g de miel
- 600 g de faisselle nature 0%
- 1 gousse de vanille
- 180 g de cassis (frais ou surgelés)
- 150 g de chocolat noir 40% de cacao minimum
La préparation de la recette
- Faire tiédir le miel au four à micro-ondes (30 sec à 600 W). Bien égoutter la faisselle et la mélanger avec le miel. Gratter la gousse de vanille et l’ajouter au mélange. Placer au congélateur 40 minutes.
- Pendant ce temps, laver et égoutter le cassis, en garder quelques grains pour la présentation. Mélanger la glace au fromage blanc et miel. Verser la moitié dans un moule à cake de 24 cm. Répartir les grains de cassis par-dessus et recouvrir avec le restant de glace. Placer 2 h au congélateur.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie. Démouler la bûche glacée, recouvrir de chocolat fondu. Décorer de cassis le dessus de la bûche. Servir de suite.
Vous pouvez décliner cette recette avec des framboises.
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