Version anglaise du célèbre pain perdu, le « bread and butter » ressemble finalement à un pudding aux fruits. Il vous suffit de suivre la base du pain perdu en ajoutant des pommes, des poires ou des fruits secs… À vous de revisiter votre pain perdu en pudding délicieux. 

Bread and butter : la version anglaise du pain perdu 

Réconfortant, le pain perdu est un plat aussi gourmand que facile à réaliser. C’est l’occasion de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant du pain stocké depuis plusieurs jours dans le but de lui rendre toute sa tendresse. Le bread and butter pudding, quant à lui, est simplement la version britannique de notre pain perdu. Pour n’importe quelle déclinaison de pain perdu, vous aurez besoin de pain, d’oeufs et de beurre. 

Comment réaliser un pudding aux poires ? 

Revisitez le pain perdu en ajoutant une touche fruitée grâce à des poires juteuses. Et pour la réalisation de votre pudding aux poires, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients basiques dont vous disposez probablement déjà dans vos placards et dans votre frigo. 

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Préparation : 10 min pour 4 personnes

Conception, réalisation et stylisme : Valérie Lhomme
Photos : Gilles Hirgorom

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Parue dans le Numéro 154

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