L’ail, l’oignon et l’échalote sont des légumes à bulbes ayant un rythme particulier au potager. Certaines périodes sont plus propices à la plantation. Découvrez lesquelles.

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Lorsque l’automne pointe le bout de son nez, les plantations reprennent de plus bel au potager. Et ce sont les Alliacés, la famille de plantes qui regroupe l’ail, l’oignon ou encore l’échalote, qui ouvrent le bal des festivités. Si certaines variétés sont plus adaptées aux plantations d’automne, d’autres préféreront celles de l’hiver ou du printemps. Sans oublier qu’il faut tenir compte des conditions climatiques.

Les variétés à planter à l’automne

Si la plupart des Alliacés sont à planter à la fin de l’hiver, certaines variétés spécifiques comme l’ail violet, l’ail blanc, l’échalote grise, l’échalote roise longue ou encore l’oignon blanc peuvent être plantés dès le début de l’automne. Plus résistantes, ces variétés pourront survivre au froid de l’hiver.

Les variétés à planter dès le mois de février

Suivent alors l’ail rose, les oignons rouges et l’échalote rose demi-longue qui, quant à eux, pourront être mis en terre dès le mois de février au potager.

Les variétés à planter à la fin de l’hiver et au début du printemps

Les autres variétés, plus classiques, devront patienter les beaux jours pour être plantées. Dans le cas où les gelées sont tardives, il est recommandé d’attendre la fin mars ou début avril pour réaliser les plantations. De plus, le sol doit être ressuyé (que la terre soit en train de sécher) avant de procéder aux semis et plantations. S’il y a un excès d’eau dans le sol, vos différents semis ne prendront pas.

Comment bien planter l’ail, l’échalote et l’oignon ?

Pour réussir votre plantation d’ail, d’oignon ou d’échalote, veillez à placer le germe vers le haut, qu’il s’agisse de celui d’un bulbe, d’un caïeu ou d’une gousse. Selon la nature du sol, les plants doivent être placés à 5 centimètres de profondeur sur sol sableux et être à peine enfoncés dans un sol lourd.

Pour que chaque légume puisse s’épanouir correctement, il faut laisser entre 10 centimètres et 15 centimètres d’espace libre entre deux bulbes. Dans les premières semaines de plantation, il est recommandé de biner régulièrement les allées. Au fil du temps, les plants s’épanouiront ensuite très facilement sans entretien particulier.

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