Envie de préparer un repas simple et rapide ? Voici quelques idées qui vont vous ravir, tout en vous simplifiant considérablement l’existence.
Vous avez faim mais la simple perspective de sortir les ustensiles et d’allumer la table de cuisson vous démoralise ? Pas de panique, nous avons la solution ! Votre micro-ondes est parfait pour réchauffer vos plats, mais il permet également d’en concocter quelques uns en un temps record. Découvrez 7 recettes (une pour chaque jour de la semaine) absolument délicieuses à réaliser rapidement et sans vous épuiser à la tâche ! On se lance ?
La recette de la crème de potiron à l’œuf poché au micro-ondes
Pour un repas léger et idéal pendant les saisons froides, découvrez comment réaliser une crème de potiron dans votre micro-ondes. Elle sera aussi onctueuse que si vous l’aviez faite à la casserole.
Les ingrédients de la recette
- 1,2kg de potiron
- 2 cuil. à soupe d’oignons émincés surgelés
- 1 cuil. à café d’ail coupé surgelé
- 4 œufs extra frais
- 30cl de bouillon de volaille
- 20cl de crème liquide
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 0,5 cuil. à café de baies roses
- Sel, poivre
Les étapes de la recette
1. Mélangez les oignons, l’ail, le potiron épluché, épépiné et coupé en morceaux (800g net), l’huile et 2 cuil. à soupe d’eau dans une cocotte en Pyrex.
2. Couvrez. Faites cuire 20 min à 900 Watts.
3. Mixez le tout avec le bouillon et la crème. Salez, poivrez. Chauffez à nouveau 2 min à 900 Watts.
4. Tapissez un ramequin d’un film alimentaire légèrement huilé. Cassez-y 1 œuf. Repliez en formant une aumônière bien fermée. Déposez-la dans un ramequin rempli de 3 cuil. à soupe d’eau.
5. Faites cuire 35 à 40 sec au micro-ondes à 900 Watts. Faites cuire les œufs restants de la même manière.
6. Otez le film et déposez chaque œuf poché sur la crème de potiron. Servez chaud, parsemé de baies roses écrasées.
La recette du risotto à la milanaise au micro-ondes
Réalisez ce plat italien en quelques minutes au micro-ondes. Attention à bien le préparer en amont en évitant de commettre ces erreurs qui pourraient gâcher votre recette.
Les ingrédients de la recette
- 220g de riz pour risotto (arborio)
- 2 cuil. à soupe d’échalote coupée surgelée
- 10cl de vin blanc
- 50cl de bouillon de volaille(préparé avec 1 tablette)
- 1 dosette de safran
- 60g de beurre
- 80g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Les étapes de la recette
1. Mettez les échalotes avec 20 g de beurre dans saladier haut. Couvrez. Faites cuire 1 min au micro-ondes à 900 Watts.
2. Ajoutez le riz. Mélangez.
3. Versez le vin blanc et 40 cl de bouillon. Couvrez. Faites cuire 10 min au micro-ondes à 900 Watts. Versez le reste de bouillon dans lequel vous aurez délayé le safran. Terminez la cuisson 5 min à 600 Watts sans couvrir.
4. Entre-temps, formez des petits tas avec la moitié du parmesan râpé dans une poêle antiadhésive bien chaude. Laissez cuire sur feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement sur les bords. Laissez refroidir et durcir ces tuiles.
5. Laissez reposer le risotto 5 min à couvert hors du micro-ondes. Incorporez le reste de beurre et de parmesan râpé. Accompagnez des tuiles de parmesan.
La recette du flan de courgettes au micro-ondes
Envie d’un plat végétarien pour le dîner ? Essayez notre super flan de courgettes prêt en seulement 20 minutes !
Les étapes de la recette
- 4 courgettes
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 4 œufs
- 7cl de lait
- 10cl de crème liquide
- 15 feuilles de menthe
- Sel, poivre
Les étapes de la recette
1. Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en petits dés.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant 10 min en remuant souvent. Ecrasez-les grossièrement à la fourchette.
3. Fouettez les œufs avec le lait et la crème et ajoutez la menthe ciselée (gardez quelques feuilles pour la décoration).
4. Salez et poivrez puis ajoutez les courgettes et mélangez.
5. Répartissez la préparation dans des ramequins et faites cuire environ 10 min au micro-ondes, puissance 800W. Servez aussitôt.
La recette des galette de pommes de terre au micro-ondes
Changez de la purée ou des pommes de terre sautées avec cette recette de galettes à tomber ! Idéale pour accompagner tous vos plats de viandes ou de poisson, eux aussi réalisés au micro-ondes !
Les ingrédients de la recette
- 700g de pommes de terre
- 3 oignons
- 4 œufs
- 10cl de lait
- 5cl d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de romarin séché
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre du moulin
Les étapes de la recette
1. Pelez les pommes de terre et les oignons et râpez-les.
2. Placez-les dans un saladier et ajoutez le reste des ingrédients. Salez, poivrez et mélangez bien.
3. Versez la préparation dans un plat à gratin et faites cuire au micro-ondes pour 20 min.
Astuce : après cuisson, passez le plat 5 min sous le gril du four pour faire dorer la surface. Pour encore plus de gourmandise, parsemez le dessus d’un peu de gruyère râpé avant de la passer sous le gril.
La recette des papillotes de lieu jaune au micro-ondes
Puisque la chair du poisson est fragile, cette recette est extrêmement rapide à réaliser. Comptez seulement 6 minutes pour faire cuire votre poisson en papillotes !
Les ingrédients la recette
- 4 filets de lieu jaune de 140g
- 100g de pousses d’épinards
- 200g de tomates cerises
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 4 brins d’aneth
- 1 citron vert
- Sel, poivre
Les étapes de la recette
1. Répartissez les pousses d’épinards sur 4 grands carrés de papier sulfurisé. Déposez les filets de lieu dessus. Recouvrez de tomates coupées en deux. Râpez une pointe de zeste de citron vert.
2. Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile et fermez délicatement les papillotes.
3. Enfournez-les deux par deux au micro-ondes pour 6 min à 1 000 W. Mélangez le jus du citron vert et le reste d’huile.
4. Versez dans les papillotes entrouvertes et décorez d’aneth.
5. Servez accompagné de polenta.
La recette du moelleux au chocolat au micro-ondes
Il est tout à fait possible de faire des gâteaux au micro-ondes. En témoigne cette recette de gâteau d’anniversaire express qui devrait en ravir plus d’un ! Cette fois, faites-vous un plaisir chocolaté en seulement 7 minutes !
Les ingrédients de la recette
- 150g de chocolat noir
- 150g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 120g de sucre en poudre
- 40g d’amandes en poudre
- 20g de farine pour gâteaux (avec poudre levante)
- 1 cuil. à soupe d’amandes effilées grillées (Vahiné)
Les étapes de la recette
1. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre 1 min au micro-ondes à 900 Watts. Lissez le mélange.
2. Incorporez le sucre, les amandes en poudre mélangées avec la farine puis les œufs un par un en fouettant après chaque ajout. Versez dans un plat en porcelaine à feu.
3. Faites cuire 3 min à 900 Watts. Parsemez d’amandes.
4. Terminez la cuisson 4 min à 600 Watts.
5. Servez le moelleux tiède ou à température ambiante.
La recette du crumble aux pommes express au four à micro-ondes
Ce n’est pas exactement la recette du crumble aux pommes de Cyril Lignac, mais elle est tout aussi délicieuse. Découvrez cette variante au micro-ondes pour vos dessert de soirées de paresse.
Les ingrédients de la recette
- 2 pommes
- 1 sachet de cucre vanillé
- 1 cuil. à café de de cannelle en poudre
- 4 galettes au beurre
Les étapes de la recette
1. Dans un bol, épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
2. Versez dessus le sachet de sucre vanillé et la cannelle.
3. Mélangez pour que tous les morceaux soit bien imprégnés du sucre et versez dans 2 ramequins.
4. Passez aux micro-ondes 1 minute à puissance maximale.
5. Cassez et broyez les biscuits avec le dos d’une cuillère.
6. Sortez les pommes du micro-ondes. Parsemez de biscuits écrasez, servez immédiatement.
Astuce : préférez les pommes Golden pour cette recette.
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