Fruits frais et fruits secs, poissons, avocat… Voici les aliments à consommer pour entretenir efficacement la santé de vos artères et limiter le risque de maladies cardiovasculaires.

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Les mûres et les framboises

Les fruits riches en antioxydants sont associés à un risque plus faible de troubles cardiovasculaires. C’est le cas des mûres, des framboises mais aussi des myrtilles et du raisin qui contiennent tous des flavonoïdes. Plusieurs études ont déjà montré l’intérêt de ces antioxydants dans la protection de la santé du cœur et des vaisseaux sanguins.

Les poissons gras

Saumon, maquereau, anchois, sardine, hareng… Les poissons gras sont riches en oméga-3, des acides gras qui aideraient à prévenir les maladies cardiovasculaires.

À quelle fréquence les consommer ? L’Agence Nationale de sécurité sanitaire (Anses) recommande de consommer du poisson deux fois par semaine, dont une fois du poisson gras. Privilégiez les petits poissons gras comme les anchois, les sardines ou les harengs, qui ont accumulé moins de polluants et de métaux lourds que les grands poissons gras.

Les noix

Elles aussi contiennent des oméga-3 et des antioxydants, tous deux bénéfiques pour la santé du cœur. Elles permettent de faire diminuer le taux de lipides dans le sang et donc de prévenir l’obstruction des artères.

Les amandes

Les amandes quant à elles contiennent des phytostérols, des composés naturels présent dans certains végétaux. Ils ont la propriété de réduire le niveau de « mauvais » cholestérol dans le sang en diminuant son absorption au niveau de l’intestin. Et qui dit moins de cholestérol sanguin dit moins de plaques d’athérome, ces plaques constituées de cellules sanguines et de cholestérol qui s’accumulent sur la paroi interne des artères. Le risque d’accident cardiovasculaire par obstruction des artères ou rupture de leur paroi est donc diminué.

Les lentilles

La consommation régulière de légumineuses comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. L’agence sanitaire Santé publique France recommande ainsi d’en consommer deux fois par semaine.

L’avocat

Comme les amandes, l’avocat contient des phytostérols qui aident à lutter contre le « mauvais » cholestérol et donc contre l’obstruction des artères. Il est également riche en oméga-3. Privilégiez des avocats cultivés en Europe et de saison (entre octobre et avril).

Les légumes verts à feuilles

Épinards, chou (vert, kale, frisé…), brocoli, blette, cresson… Les légumes verts à feuilles contiennent des antioxydants, des fibres et de la vitamine K : un cocktail détonnant pour entretenir sa bonne santé cardiovasculaire.

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