Si, en hiver, l’heure est aux plats riches et réconfortants pour affronter le froid, le printemps préfère des préparations qui font la part belle aux légumes et fruits afin de commencer la saison plein d’énergie ! C’est le moment de réinvestir son jardin pour des déjeuners au soleil colorés : asperges, petits pois, carottes, fèves ou encore radis sauront séduire vos papilles jusqu’au mois de juin. Outre la traditionnelle salade, pensez aussi au gaspacho, rafraîchissant. Ajoutez du contraste à vos recettes légères des beaux jours en y incorporant quelques morceaux de fraises, un fruit qui se marie bien avec certains fromages comme la mozzarella. Le poisson n’est pas en reste ! On le cuisinera cru et mariné pour une détox de printemps gourmande, ou bien façon tajine pour les grandes tablées de Pâques. Un vent de fraîcheur souffle sur nos assiettes !
- Légumes de printemps : des idées pour les cuisiner toute la saison !
- 15 recettes légères pour le soir
Recette salade de fraises et tomates cerises, pesto à la menthe
- 4 à 6
- 20 minutes
- 15 minutes
- 24 heures
- acile
- bordable
Retrouvez ici notre recette de salade de fraises et tomates cerises, pesto à la menthe.
Recette bar confit au fenouil
- 4
- 20 minutes
- 15 minutes
- 24 heures
- acile
Retrouvez ici notre recette de bar confit au fenouil.
Recette oeuf parfait, coulis de cresson et légumes nouveaux
- 4
- 20 minutes
- 1 heure
- onfirmé
- on marché
Retrouvez ici notre recette d’oeuf parfait, coulis de cresson et légumes nouveaux.
Recette gaspacho d’asperge
- 4
- 20 minutes
- 30 minutes
- acile
- bordable
Retrouvez ici notre recette de gaspacho d’asperge.
Recette salade d’asperges vertes, sauce au citron
- 4
- 20 minutes
- 15 minutes
- acile
- bordable
Retrouvez ici notre recette de salade d’asperges vertes, sauce au citron.
Recette salade de boulgour au thon et aux radis
- 4
- 30 minutes
- 10 minutes
- acile
- ordable
Retrouvez ici notre recette de salade de boulgour au thon et aux radis.
Recette salade de légumes tièdes et ricotta maison
- 6
- 45 minutes
- 30 minutes
- 12 heures
- acile
- bordable
Retrouvez ici notre recette de salade de légumes tièdes et ricotta maison.
Recette tandoori de poulet au concombre
- 4
- 15 minutes
- 15 minutes
- 6 heures
- acile
- on marché
Retrouvez ici notre recette de tandoori de poulet au concombre.
Recette merlan et légumes au bouillon
- 4
- 20 minutes
- 45 minutes
- acile
- on marché
Retrouvez ici notre recette de merlan et légumes au bouillon.
Recette poireau mimosa à notre façon
- 4
- 10 minutes
- 25 minutes
- acile
- on marché
Retrouvez ici notre recette de poireau mimosa à notre façon.
Recette filets de maquereaux grillés, salsa à l’avocat
- 4
- 30 minutes ( cuisson inclus)
- acile
- on marché
Retrouvez ici notre recette de filets de maquereaux grillés, salsa à l’avocat.
Recette salade de bœuf parmentière de printemps
- 4
- 30 minutes
- 2 h 30
- acile
- on marché
Retrouvez ici notre recette de salade de bœuf parmentière de printemps.
Recette tajine de rascasse aux fèves et pommes de terre
- 6
- 30 minutes
- 40 minutes
- acile
- bordable
Retrouvez ici notre recette de tajine de rascasse aux fèves et pommes de terre.
Recette crevettes sautées à la citronnelle, petits pois et asperges vertes
- 4
- 15 minutes
- 30 minutes de marinade
- élicat
- bordable
Retrouvez ici notre recette de crevettes sautées à la citronnelle, petits pois et asperges vertes.
Recette minestrone de printemps
- 4
- 15 minutes
- 40 minutes
- 12 heures
- acile
- on marché
Retrouvez ici notre recette de minestrone de printemps.
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