Lifestyle

Pour faire plus original que les cacahuètes grillées et autres amuse-bouches tout droit venues du supermarché, régalez vos convives pour l’apéritif facilement et rapidement avec quelques ingrédients seulement. Et misez bien évidemment sur du fait maison !

Parmi les incontournables de l’apéritif : optez pour les chips maison en tout genre. Aux légumes ou aux fruits, réalisez les chez vous avec  moins de cinq ingrédients ! Pour accompagner vos chips, craquez pour des recettes de dips ou tartinades à partager, parfaits pour un apéritif improvisé : tarama maison, tapenade maison, dip aux fromages… Optez également pour des recettes de beurres aromatisés à tartiner en fonction des envies ! Misez aussi sur des recettes à base de pâte feuilletée comme les palmiers et les feuilletés maison. Autant de recettes pour l’apéritif qui ne nécessitent que peu d’ingrédients, idéale pour un moment entre amis improvisé. 

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  • Un apéritif maison en 10 minutes chrono !

Recette de dip au bleu et aux noix

  • 200 g de fromage blanc
  • 100 g de bleu d’Auvergne
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 cuil à soupe de crème fraîche
  • sel et poivre du moulin

Retrouvez notre recette de dip au bleu et aux noix. 

Recette de chips de patates douces et betteraves

  • 1 betterave crue
  • 2 patates douces moyennes
  • 1 l d’huile de pépins de raisin
  • fleur de sel

Retrouvez notre recette de chips de patates douces et betteraves. 

Recette de mini-brochettes de tomates, chorizo et mozzarella

  • 150 g de chorizo fort
  • 24 boulettes de mozzarella (de bufflonne de préférence)
  • 24 tomates cerises (cœur de pigeon de préférence)
  • 1 bouquet de ciboulette
  • poivre du moulin

Retrouvez notre recette de mini-brochettes de tomates, chorizo et mozzarella. 

Recette de tuiles de tomme de montagne

  • 200 g de tomme des Alpes un peu affinée
  • poivre de moulin

Retrouvez notre recette de tuiles de tomme de montagne. 

Recette de petits sandwiches au concombre à l’anglaise

  • 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy, Chavroux, Vrai)
  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 concombre
  • 1 botte de ciboulette
  • sel poivre

Retrouvez notre recette de petits sandwiches au concombre à l’anglaise. 

Recette de feuilletés viennois

  • 8 saucisses viennoises
  • 300 g de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf

Retrouvez notre recette de feuilletés viennois. 

Recette de beurre au wasabi

  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 2 cuil. à soupe de wasabi (moutarde verte japonaise, en tube)

Retrouvez notre recette de beurre au wasabi. 

Recette de chips banane plantain aux épices

  • 2 bananes plantain
  • 1 l d’huile
  • sel
  • épices à colombo

Retrouvez notre recette de chips banane plantain aux épices. 

Recette de gressins maison et dip de fromage frais

  • 500 g de pâte à pain ou pizza (commandée chez le boulanger ou maison)
  • 2 cuil. à soupe de graines de sésame
  • 200 g de fromage frais (type Saint Moret ou Carré frais)
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse pincée de cumin en poudre
  • 50 g de farine

Retrouvez notre recette de gressins maison et dip de fromage frais. 

Recette de tarama maison

  • 300 g d’oeufs de cabillaud fumés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 citron pour le jus
  • Poivre

Retrouvez nos recettes de tarama maison. 

Recette de palmiers aux noisettes grillées et au paprika

  • 250 g de pâte feuilletée (à commander chez le boulanger ou décongelée)
  • 80 g de noisettes décortiquées non salées
  • 4 cuil. à soupe de paprika
  • 30 g de farine

Retrouvez notre recette de palmiers aux noisettes grillées et au paprika.

Recette de mini-blinis à la nordique

  • 300 g de fromage frais (type carré frais ou St Môret)
  • 12 mini-blinis
  • 1 cuil à soupe d’œufs de saumon
  • 1/2 bouquet d’aneth
  • 1/2 ciboulette
  • sel

Retrouvez notre recette de mini-blinis à la nordique. 

Recette de fougasses aux olives

  • 500 g de farine tamisée
  • 170 g d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 10 g de levure de boulanger
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de gros sel de mer

Retrouvez notre recette de fougasses aux olives. 

Recette de chips de poire au roquefort

  • 2 poires
  • 12 dés de roquefort

Retrouvez notre recette de chips de poire au roquefort. 

Recette de tapenade maison

  • 250 g d’olives (vertes ou noires, au choix) dénoyautées
  • 1 gousse d’ail pelée
  • 1 filet d’anchois à l’huile
  • 2 cuil. à soupe de câpres
  • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive

Retrouvez notre recette de tapenade maison. 

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