Qui a dit que l’on ne pouvait pas proposer un menu de Noël digne de ce nom avec des recettes simples ? Les novices et les cuisiniers pressés seront ravis d’apprendre qu’il suffit souvent de peu pour concocter des entrées et plats à la fois gourmands, festifs et raffinés. Surtout s’ils mettent le foie gras à l’honneur ! Facilitez-vous la tâche en optant pour du foie gras en bocal ou en conserve. Vous pourrez ainsi l’ajouter à vos recettes de muffins, verrines, salades ou encore cuillères apéritives pour leur apporter une note élégante sans effort. Si vous disposez de foie gras cru, couvrez-le simplement de graines de pavot ou de sésame avant le poêler, ou bien faites-le fondre pour obtenir une sauce crémeuse et chic. Autre idée de recette facile au foie gras : l’enrober de pâte filo pour des bonbons de Noël très gourmands, à déguster à l’apéritif ! Et si vous en avez le courage, lancez-vous dans la réalisation de votre propre terrine. Plus simple à préparer qu’on ne le pense, il suffit de bien déveiner les lobes avant de se lancer.

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