En France, les légumineuses ont de plus en plus la cote. En 2021, l’enquête annuelle du CRÉDOC sur les comportements alimentaires des habitant.es de l’Hexagone révélait que près d’un Français.e sur deux en consommait au
Read morePois chiches, lentilles corail, pois cassés : que valent vraiment les pâtes de légumineuses ?