Cuisine vietnamienne

La gastronomie vietnamienne se base sur la théorie des 5 éléments qui veut qu’un plat ait 5 goûts (le pimenté, l’acide, le sucré, l’amer et le salé) et 5 textures (croustillante, molle, moelleuse, craquante et soyeuse) 

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