Un dîner romantique nécessite un espace approprié, qu’il s’agisse d’un restaurant ou d’une salle à manger bien aménagée, des mets délicieux et un vin qui relie le tout, enflammant les sens, vous invitant à profiter de l’amour et de la compagnie. Mais lequel de tous les vins est le meilleur pour ce genre d’occasion ? Cette question peut sembler compliquée pour ceux qui n’y connaissent rien (surtout lors d’un premier rendez-vous), mais il existe des principes de base que chacun peut suivre pour trouver le vin parfait pour le dîner.

Le meilleur vin pour un dîner romantique

Lorsqu’il s’agit de dîners romantiques, le vin rouge est considéré comme le compagnon idéal. Bien que certains préfèrent le champagne, ce dernier est associé à l’idée de célébration. Il peut donc être utilisé pour des célébrations spécifiques telles qu’un anniversaire, un dîner de fiançailles ou quelque chose de similaire. Cependant, lorsqu’il s’agit d’un dîner romantique, que ce soit au restaurant ou en privé, le vin rouge donne ce goût qui s’accorde avec le dîner et ajoute la touche sensuelle à la rencontre, étant parfait pour faire circuler le sang et créer l’ambiance. Le vin rouge est fabriqué à partir de cépages à la teinte plus foncée et sa couleur peut aller du violet à un peu plus brun pour les plus âgés. Il existe au total 50 types de vin rouge différents, et il peut donc être difficile de faire son choix. Voici les plus courantes et celles qui sont idéales pour un dîner romantique. Mais, si vous voulez vraiment ressembler à un expert, vous devez découvrir toutes les variétés et les explorer à chaque dîner.

Merlot

Probablement le plus commun et très facile à trouver. Il est fabriqué à partir des raisins utilisés pour le vin de Bordeaux. Il a tendance à avoir un goût doux et élégant avec un peu de corps, et est assez flexible lorsqu’il s’agit de le mélanger à des aliments.

Cabernet Sauvignon

Un autre des cépages les plus courants, il a beaucoup de similitudes avec le Merlot mais est un peu plus doux, ce qui en fait un accord parfait avec les viandes rouges, bien qu’il puisse aussi être dégusté seul avec un dessert. Il a généralement un bon corps et un goût très spécifique.

Pinot Noir

Idéal lorsque vous recherchez quelque chose de différent et d’unique. Le raisin dont il est issu est généralement associé à la Bourgogne, connue pour ses vins. Il est de couleur plus claire, moyennement corsé et présente généralement des arômes de cerises et de fraises qui le rendent idéal pour un dîner romantique.

Syrah

Une autre variété pour surprendre votre rendez-vous. On y retrouve des tons d’épices comme l’anis, la réglisse et des fruits plus doux qui proviennent d’un raisin issu de deux cépages du sud de la France. 

Nous vous recommandons d’expérimenter et si vous n’aimez pas l’un d’eux, remplacez-le par un autre jusqu’à ce que vous trouviez le goût idéal pour chaque occasion.

Via GQ México y Latinoamérica.

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