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Incontournable de la cuisine végétarienne, le tofu est très bon pour la santé. Découvrez nos recettes savoureuses qui vont vous faire aimer le tofu !

Originaire du Japon, le tofu est fabriqué à partir de graines de soja jaune, d’eau et d’un coagulant. C’est une sorte de pâte qui constitue une base importante de l’alimentation asiatique. Sans goût, il faut le mélanger à des légumes et ajouter des épices pour l’apprécier. Il est principalement consommé par les végétariens et les végétaliens car il constitue une excellente alternative à la viande grâce à sa très grande teneur en protéines. Mais il existe sous différentes formes et peut être intégré à une multitude de recettes pour régaler tout le monde, quel que soit le régime alimentaire !

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