Les calendriers de l’Avent sont une jolie tradition venue d’Allemagne qui permet aux enfants (et aux moins jeunes) de prendre leur mal en patience jusqu’au réveillon de Noël. Si, à l’origine, il était composé d’images pieuses, il est aujourd’hui rempli de petites douceurs, principalement des friandises au chocolat. Bien qu’on trouve de nombreux modèles dans le commerce, il peut être ludique de le réaliser soi-même. Cette attention personnalisée ne manquera pas de faire plaisir à son destinataire, qui se régalera durant tout le mois de décembre de biscuits sablés, mendiants, fruits confits, guimauves ou encore caramels maison. Découvrez vite notre sélection de recettes de friandises maison pour garnir un calendrier de l’Avent.
- Toutes nos recettes de biscuits de Noël
- Des calendriers de l’Avent gourmands pour se faire plaisir en attendant Noël
Recette caramels au chocolat et au beurre salé
- 40 g de chocolat noir
- 6 cl de crème liquide
- 150 g de glucose en poudre (en pharmacie)
- 160 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 cuil. à café d’huile
Retrouvez ici notre recette de caramels au chocolat et au beurre salé.
Recette tuiles croquantes aux amandes
- 15 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 blancs d’œufs
- 25 g de beurre fondu
- 125 g d’amande effilées
Retrouvez ici notre recette de tuiles croquantes aux amandes.
Recette dattes fourrées au chocolat et beurre de cacahuète
- 400 g de dattes
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de pistaches hachées
- 2 cuil à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuil à soupe de sucre semoule
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de beurre fin
Retrouvez ici notre recette de dattes fourrées au chocolat et beurre de cacahuète.
Recette oranges confites maison
- 1 kg d’oranges non traitées (si possible des Navels)
- 1 kg de sucre en poudre
- 150 cl d’eau
Retrouvez ici notre recette d’oranges confites maison.
Recette mendiants au chocolat au lait
- 200 g de chocolat au lait spécial pâtisserie
- 60 g d’amandes entières
- 50 g de noisettes entières
- 20 g de raisins secs
- 20 g de pistaches
Retrouvez ici notre recette de mendiants au chocolat au lait.
Recette calissons d’Aix
- 500 g de sucre
- 500 g d’amandes
- quelques cuillerées de sirop d’abricot ou autre
- feuilles de papier d’hostie
Pour le glaçage :
- 200 g de sucre en poudre
- 2 blancs d’œuf
Retrouvez ici notre recette de calissons d’Aix.
Recette roses des vents au chocolat
- 100 g de beurre fin
- 150 g de chocolat noir amer
- 50 g de sucre glace
- 100 g de corn flakes
- 1/2 l de crème anglaise
- 1 cuil. à café d’huile
Retrouvez ici notre recette de roses des vents au chocolat.
Recette orangettes au chocolat
- 2 grosses oranges bio
- 150 g de chocolat noir (titrant au moins 52 %)
- 200 g de sucre
Retrouvez ici notre recette d’orangettes au chocolat.
Recette étoiles de Noël glacées
- 150 g de farine
- 90 g de sucre semoule
- 50 g de sucre glace
- 50 g de beurre + 1 noix pour la plaque
- 1 œuf
- 1 cuil à moka de cannelle en poudre
- 1/2 cuil à café de levure chimique
- 3 à 4 cuil à café d’eau
Retrouvez ici notre recette d’étoiles de Noël glacées.
Recette nougat blanc au miel d’Acacia, amandes et pistaches
- 130 g de pistaches décortiquées bio Le Sillon
- 400 g d’amandes décortiquées bio Le Sillon
- 70 g de blanc d’oeuf
- 500 g de miel d’acacia
- 635 g de sucre en poudre
- 1 dl d’eau
- 30 g de sucre glace
Retrouvez ici notre recette de nougat blanc au miel d’Acacia, amandes et pistaches.
Recette fruits déguisés maison
- 125 g de pâte d’amandes rose
- 125 g de pâte d’amandes verte
- 6 gros pruneaux
- 12 cerneaux de noix
- 6 dattes
- 2 cuil. à soupe de rhum
- 2 cuil. à soupe de sucre cristallisé
Retrouvez ici notre recette de fruits déguisés maison.
Recette truffes aux éclats de pistaches
- 200 g de chocolat riche en cacao
- 100 g de beurre fin
- 90 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de pistaches décortiquées non salées
- 1 à 2 cuillerées à soupe de kirsch, selon le goût
- 50 g de cacao amer en poudre
Retrouvez ici notre recette de truffes aux éclats de pistaches.
Recette rochers à la noix de coco
- 125 g de coco râpée
- 150 g de sucre semoule
- 60 g de miel d’acacia
- 30 g de farine
- 2 blancs d’oeufs
- 1 noix de beurre
Retrouvez ici notre recette de rochers à la noix de coco.
Recette pâte de coings maison à la vanille
- 2,5 kg de coings
- 2 kg de sucre en poudre
- 1 bâton de vanille
Retrouvez ici notre recette de pâte de coings maison à la vanille.
Recette fudges crémeux aux spéculos
- 400 g de sucre en poudre
- 120 ml de lait concentré
- 1 grosse pincée de sel
- 250 g de pâte de spéculos
- beurre
Retrouvez ici notre recette de fudges crémeux aux spéculos.
Recette petites meringues à la rose
- 120 g de blanc d’œuf (3 à 4 blancs)
- 200 g de sucre semoule
- 1 cuil. à soupe de sirop à la rose (ou à la violette)
- 2 gouttes de colorant rose (ou violet)
Retrouvez ici notre recette de petites meringues à la rose.
Recette spritz de Noël
- 225 g de farine
- 190 g de beurre mou
- 75 g de sucre glace
- 18 cerises confites
- 1 blanc d’oeuf
- 1/2 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- sucre glace pour saupoudrer
Retrouvez ici notre recette de spritz de Noël.
Recette cookies de Noël aux fruits confits
- 420 g de farine
- 300 g d’amandes en poudre
- 250 g de miel
- 125 g de beurre mou
- 3 oeufs
- 150 g de fruits confits
- 4 cuil. à soupe de rhum
- 1 sachet de levure chimique
Retrouvez ici notre recette de cookies de Noël aux fruits confits.
Recette croquants aux noisettes
- 150 g de noisettes entières
- 150 g de noisettes en poudre
- 300 g de sucre en poudre
- 3 œufs plus un jaune
- 350 à 400 g de farine
- 2 cuillerées à café rases de levure chimique
- 50 g de beurre plus une noix de beurre pour la plaque
Retrouvez ici notre recette de croquants aux noisettes.
Recette bonbons de clémentines de Corse
- 12 petites clémentines de Corse
- 150 g sucre
- 1 citron
Retrouvez ici notre recette de bonbons de clémentines de Corse.
Recette bouchées chocolat praliné
- 170 g de beurre
- 200 g de sucre semoule
- 4 œufs
- 150 g de noisettes en poudre
- 60 g de chocolat en poudre
- le zeste râpé d’un demi-citron
- un demi-sachet de levure chimique
- 100 g de farine
Pour le glaçage et la finition :
- 100 g de sucre glace
- 100 g de pralin en poudre
- 3 à 4 cuillerées à soupe d’eau
- 10 noisettes entières
Retrouvez ici notre recette de bouchées chocolat praliné.
Recette sucette guimauve vanille, chocolat au lait, noisettes
- 110 g d’eau
- 50 g de miel
- 240 g de sucre
- 17 g de gélatine
- 100 g de blancs d’œufs
- ½ gousse de vanille
Pour l’enrobage :
- 50 g de noisettes concassées grillées
- 300 g de chocolat au lait pâtissier
Retrouvez ici notre recette de sucette guimauve vanille, chocolat au lait, noisettes.
Recette marrons glacés
- 1 kg de beaux marrons bien bombés et de forme régulière
- 650 g de sucre semoule
- 7 petite gousse de vanille
- 2 à 3 litres d’eau
- caissettes en papier plissé ou une grande feuille de papier aluminium
Retrouvez ici notre recette de marrons glacés.
Recette guimauve verte choco-matcha
- 5 feuilles de gélatine
- 50 g de miel de citronnier
- 180 g de sucre en poudre
- 3 blancs d’œufs
- 50 g de chocolat noir
- 1 c. à s. d’huile d’arachide
- 50 g de sucre glace
- 50 g de fécule
- 1 c. à s. rase de thé vert matcha (poudre)
Retrouvez ici notre recette de guimauve verte choco-matcha.
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