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D’après une nouvelle étude, le régime cétogène, riche en lipides et pauvre en sucre, pourrait nous aider à lutter contre la grippe.
Saumon, avocat, noix, crème fraîche… Les aliments riches en graisse abondent dans le régime cétogène, appelé aussi kéto. Ce dernier, qui fait de plus en plus d’adeptes, consiste à augmenter l’apport en lipides (graisses) et limiter celui en glucides. Utilisé à l’origine pour soigner les patients atteints d’épilepsie, il aiderait aujourd’hui certains à perdre du poids. Selon une nouvelle étude, publiée dans la revue Science Immunology, il pourrait aussi nous protéger contre le virus de la grippe.
Un taux de survie plus élevé
Pour mener à bien leur travaux, les chercheurs de l’université de Yale (Etats-Unis) ont alimenté des souris avec différents régimes, cétogènes et standards, pendant sept jours. Les scientifiques leur ont alors injecté le virus influenza de type A, responsable des états grippaux saisonniers. Au bout d’une semaine, les souris qui avaient suivi un régime kéto présentaient moins de traces de virus dans les poumons et un taux de survie plus élevé que les autres. Ces dernières étaient donc mieux protégées contre le virus de la grippe.
Un système immunitaire renforcé
Cette étude établit une fois de plus un lien entre alimentation et risques de maladies. D’après les chercheurs, une alimentation riche en gras est associée à une forte concentration de lymphocytes T, responsables de l’immunité cellulaire. En renforçant le système immunitaire, ces derniers permettrait donc de mieux résister à l’infection grippale.
Un régime controversé
Le régime cétogène ne présente pas que des avantages, il pourrait aussi comporter des effets secondaires non négligeables. L’apport élevé en lipides pourrait aggraver les problèmes cardiovasculaires. La cétose alimentaire, elle, peut s’accompagner de maux de tête et de fatigue. Mieux vaut donc demander conseil à son médecin avant d’en faire ses choux gras.
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