L’obésité compte parmi les maladies chroniques, dont la prise en charge comporte un volet diététique. Mais pas de régime restrictif, au contraire ! Le principal est de stabiliser le poids et de prévenir les complications médicales.
Les kilos en trop peuvent venir du contenu de l’assiette, du choix d’aliments gras ou sucrés, des portions excessives, comme du manque d’activité physique qui favorisent les rondeurs. Mais pas seulement ! Peuvent aussi entrer en jeu le terrain génétique, un arrêt du tabac ou du sport, les grossesses ou la ménopause, le stress, certains médicaments (cortisol, neuroleptiques…), un déséquilibre hormonal non traité… D’autres pistes sont à l’étude comme le manque chronique de sommeil, le déséquilibre du microbiote intestinal ou les perturbateurs endocriniens qui interagissent avec les hormones.
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