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Pas toujours évidentes à tenir ni à utiliser, on vous dit tout ce qu’il ne faut pas faire pour être politiquement correct avec des baguettes !

On a déjà du mal à attraper du riz avec des baguettes, alors des nouilles ou des nems ? Impensable ! Si parfois on a un peu honte de demander une fourchette parce qu’on n’y arrive pas, il y a des gestes bien plus graves à ne surtout pas faire avec des baguettes. On vous dit tout.

Ne jamais planter ses baguettes dans le plat

Vous avez besoin de les poser quelques instants entre deux bouchées ? Ne plantez surtout pas vos baguettes dans votre plat mais posez-les à côté. Dans la culture japonaise, ce geste est un mauvais présage. Il renvoie à des pratiques funéraires dans la religion bouddhiste et n’a donc pas sa place à table. Selon la coutume, c’est en plantant des baguettes dans un bol de riz que l’ont nourrit les morts. Si vous êtes convive à un repas au milieu de Japonais, évitez donc de faire ce geste qui sera perçu comme une marque d’impolitesse. Utilisez le petit porte baguettes s’il y en a à disposition, autrement votre assiette fera un très bon support.

Ne jouez pas avec vos baguettes

L’équivalent oriental du très connu « on ne joue pas avec la nourriture ». Il est très mal vu de jouer avec ses baguettes à table. Au même titre que le couteau et la fourchette, ce ne sont pas des jouets. Elles ne sont pas faites pour imiter le phoque, ni pour se curer les dents, et encore moins pour se gratter la tête. Par ailleurs, une fois le repas terminé, évitez de les lécher ou de mordre dedans. Même si cela peut parfois être un réflexe, celui-ci est à perdre. Votre hôte japonais vous dira certainement qu’il est aussi malpoli de les garder dans la bouche sans nourriture que vous diriez à un enfant que les coudes, ce n’est pas sur la table.

Ne gardez pas une baguette dans chaque main

Les baguettes, ça se tient les deux dans une main. Jamais autrement. Vous n’avez pas un couteau ni une fourchette devant vous, elles ne s’appréhendent donc pas de la même manière. Voici une petite astuce pour apprendre à tenir ses baguettes correctement, ou du moins suffisamment bien pour arriver à terminer son repas. La première baguette se tient toujours entre le pouce, l’index, et le majeur, tandis que la seconde se tient entre le pouce et l’annulaire. En dehors de l’auriculaire qui sert d’appui, tous vos doigts participent à l’exercice, sur l’impulsion du pouce qui dirige l’action. Une technique consiste à relier le haut de vos baguettes avec un élastique pour que ce soit plus simple et qu’elles ne vous échappent pas. On vous recommande de l’essayer à la maison pour devenir un pro avant de lancer les hostilités la prochaine fois que vous dégusterez des sushis.

Ne survolez pas les plats avec vos baguettes

Signe d’indécision, cette pratique passe mal aux tables nippones. Il est mieux de réfléchir en amont à ce qu’on va manger plutôt que de survoler les plats, ses baguettes à la main. Globalement avoir ses baguettes à la main lorsqu’on ne les utilise pas pour manger n’est pas très poli. Il faut donc également éviter de montrer des choses avec ou de parler avec les mains quand on les tient, ce qui reviendrait à les agiter dans tous les sens.

Ne croisez jamais vos baguettes

Comme chez nous, croiser ses couverts sur son assiette signifie que le plat que l’on a mangé n’était pas à notre goût. Si vous ne désirez pas froisser votre hôte, pensez bien à poser vos baguettes sur votre plat sans jamais les croiser. L’outrage est d’autant plus grand si vous n’avez pas terminé ce que vous vous êtes servi à manger. N’ayez donc pas les yeux plus gros que la panse, afin d’éviter de laisser entendre que vous n’avez pas aimé la nourriture.

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