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Un délicieux gâteau au chocolat, gourmand et sans calories… Oui ça existe ! Une cheffe pâtissière américaine dévoile sa recette à moins de 50 calories sur YouTube, et les internautes en redemandent ! Voici la recette.

Se régaler sans prendre 1 gramme : un rêve devenu possible, grâce à Emma Fontanella ! Avec plus de 12 500 000 visites sur YouTube, la recette du gâteau au chocolat à moins de 50 calories, imaginée et réalisée par la cheffe pâtissière américaine, est devenu virale. Et on comprend pourquoi ! Voici les ingrédients et les étapes de préparation de cette délicieuse recette, pour vous faire plaisir sans culpabiliser.

Les ingrédients de la recette du gâteau au chocolat à moins de 50 calories

Pour réaliser cette recette de gâteau au chocolat healthy, vous avez besoin de :

pour le gâteau au chocolat :

• 80 g de lait écrémé à température ambiante
• 180 g de yaourt nature non sucré à température ambiante
• 60 g d’avoine mixé ou en poudre 100 g de sucre stevia
• 1 œuf à température ambiante
• 50 g de cacao en poudre
• 3/4 d’une cuillère à café de bicarbonate de soude
• vanille

Pour la ganache au chocolat allégée :

• 70 g de chocolat
• 45 g de lait (3 cuillères à soupe)
• 20 g de yaourt (1 cuillère à soupe)
• un peu de sucre stevia, selon le goût souhaité

Les étapes de préparation du gâteau au chocolat à moins de 50 calories

Préparer ce gâteau au chocolat allégé est un véritable jeu d’enfant. En un rien de temps vous réaliserez un gâteau gourmand au goût et pauvre en calories. À vous de jouer.

Étape 1 : préparez le gâteau. Pour cela, commencez par préchauffer le four à 160°C.

Étape 2 : dans un saladier, versez le yaourt, le lait et un peu de vanille. Mélangez avec un fouet.

Étape 3 : faites chauffer le mélange 45 secondes au micro-ondes.

Étape 4 : versez le cacao en poudre dans la préparation chaude, cela permet d’intensifier le goût du chocolat. Remuez bien.

Étape 5 : ajoutez le sucre stevia, puis un œuf. Mélangez de nouveau.

Étape 6 : ajoutez maintenant les ingrédients secs : avoine et bicarbonate de soude. Mélangez et verser rapidement dans un moule recouvert d’un papier sulfurisé.

Étape 7 : faites cuire pendant 35 minutes à 160°C.

Étape 8 : pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat allégée. Pour cela, faites fondre le chocolat au bain-marie.

Étape 9 : dans un petit saladier, mélangez le yaourt, le lait, le chocolat fondu, et un peu de sucre stevia, selon le résultat désiré.

Étape 10 : à l’aide d’une spatule, étalez la ganache sur le gâteau. Attention à conservez le gâteau à température ambiante et non au réfrigérateur. La ganache durcit à une température froide.

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