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Dans le documentaire Philippe Etchebest, le destin d’un chef hors du commun, diffusé mercredi 24 juin 2020 sur M6, Hélène Darroze s’est laissée aller à quelques confidences sur la relation qu’entretient le meilleur ouvrier de France avec son épouse, Dominique.
Hélène Darroze- Philippe Etchebest
- Dominique Etchebest
C’est la première personne qu’il a remerciée lors de l’obtention de son étoile au guide Michelin pour son restaurant bordelais « LA » Table d’Hôtes – Le Quatrième Mur, en 2018. « Derrière un grand homme, il y a toujours une grande femme, et justement, elle, elle est là », confie alors Philippe Etchebest au micro des journalistes venus l’interroger à chaud. « Elle », c’est Dominique, son épouse, dont il partage la vie depuis plus de 22 ans. Et si le célèbre chef du PAF reste d’ordinaire très discret sur son couple et sa famille, ses collègues et amis se sont livrés pour lui à quelques confidences sur celle qui a joué un rôle majeur dans la carrière du meilleur ouvrier de France. Dans le documentaire Philippe Etchebest, le destin d’un chef hors du commun, diffusé mercredi 24 juin 2020 sur M6, la cheffe Hélène Darroze est revenue sur la « relation assez extraordinaire » que partagent le chef bordelais et son épouse.
« Dix fois par jour il l’appelle, Domi »
« C’est vrai qu’il y a une complicité, une admiration réciproque, une tendresse réciproque. Dix fois par jour il l’appelle Domi, ça c’est clair« , confie-t-elle en riant. « Sur un tournage de Top Chef Domi elle est de toutes les sauces, c’est toutes les 5 minutes, dès qu’il y a une pause, le matin quand on commence de très bonne heure, dès qu’il sait qu’elle est levée, hop, il l’appelle pour dire ‘bonjour’, poursuit la maman de Charlotte et Quitterie. C’est un couple très uni, très complémentaire, parce que souvent Dominique le balance hein. » Un vrai couple goal qui va sans doute faire des envieux!
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