Fini, le traditionnel croque-monsieur au gruyère jaune fondant ! Le célèbre sandwich se pare désormais des couleurs de l’arc-en-ciel. Résultat ? Aussi beau que bon.

On connaissait les gâteaux, les cafés ou les crêpes arc-en-ciel. Désormais, place aux croque-monsieur multicolores (ou « rainbow grilled cheese », en anglais) ! Inventée par le restaurant Kala Toast, à Hong Kong, cette création très « kawaii » a conquis les réseaux sociaux, Instagram en tête. La célèbre youtubeuse Sophie Fantasy (825 000 abonnés), connue pour son univers pailleté, n’a pas échappé à cette folie colorée et a voulu tester ces étonnants croque-monsieur. Avec son compagnon, Greg, la maman de Néo The One et Swan The Voice, eux aussi coqueluches de YouTube, a filmé et diffusé les différentes étapes de cette recette. Résultats ? Non seulement ces croque-monsieur se préparent en un tour de main, mais ils offrent, en plus, un résultat bluffant. 

Voici la recette des croque-monsieur arc-en-ciel de Sophie Fantasy : 

Ingrédients pour quatre croque-monsieur

• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon ou de mortadelle
• 150 grammes de mozzarella
• 100 grammes de gruyère râpé
• Colorants alimentaires aux couleurs de l’arc-en-ciel (rouge, orange, jaune, vert, bleu…)
• Du beurre ramolli

Préchauffer le four à 200°C

Râper la mozzarella

Dans six petits bols ou saladiers, répartir les colorants (un colorant par récipient)

Verser un mélange de mozzarella et de gruyère dans chacun des bols. Remuer pour que le fromage absorbe la couleur

Beurrer une tranche de pain de mie. Sur l’autre face, disposer une tranche de jambon

Ajouter successivement les différentes couleurs de fromage (à la verticale ou à l’horizontale)

Recouvrir l’arc-en-ciel de fromage de la seconde tranche de pain de mie

Beurrer la face extérieure du pain

Enfourner pour 15 min environ (à définir, selon le four)

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